为何各地加盟首选还是重庆柒桌老火锅？
火锅这种美食对绝大部分吃货来说，都是难以抵挡的诱惑，所以才会在短短的时间内发展到全国各地，虽然说中国火锅中成都火锅与重庆火锅都比较有名气，但为何各地加盟首选还是重庆火锅，看完小柒所介绍的你就知道了。
一：口味差异
重庆火锅重麻重辣，二者必须兼得，决不能只麻不辣，更不能只辣不麻，只有将麻辣完美的融合在一起，才能算得上一锅合格的重庆火锅;而且，重庆火锅在锅底，偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料，突出火锅的原汁原味的麻辣。成都火锅则不同，在锅底里大量使用香料，突出了火锅的香味同时还能够综合其中的辣味，相较于重庆火锅的重麻重辣，成都火锅更单方面倾向于辣，缺少了那一份麻的滋味。
二：用油差异
吃货朋友在吃重庆火锅时应该都能尝到一种很奇妙的香味，这就是重庆火锅的一个重要特色——牛油，重庆火锅基本每一个锅底都会有牛油芳香。成都火锅用油则是以清油为主，加以秘制香料辅助，所以虽然也会有香味，但却比不上重庆火锅自然的牛油芳香。
三：装饰差异
成都火锅就餐环境一般都是装修的很漂亮，服务环境都是很好的，成都的火锅店越来越朝着主题餐馆的路线去发展，商家老板除了火锅的口感之外，在一些其他的用餐服务和礼仪方面都做足了功夫。而重庆火锅对于环境的装饰虽然也有下功夫，但并没有像成都火锅那样要求极致，更多的是在火锅口味上下功夫，所以重庆火锅店去的时候永远在排队中，因为重庆火锅吃的就是一种味道和情怀。
通过小柒的介绍，相信大家都知道怎样区分重庆火锅和成都火锅的区别了吧，想要加盟的伙伴们，还不把重庆柒桌火锅带回去给您们当地的吃货品尝？
想开柒桌老火锅这样的店吗？
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