天外天烤鸭店的市场分析？
美食是人们一直追寻的，北京就有一家出名的店，就是天外天烤鸭是，这是一家专门做传统的烤鸭美食的餐饮品牌，我们的北京烤鸭是极具特色的，不经传承了中华五千年的烤鸭制作工艺和文化，也使得我们在今后的创新和研发中有着无上的参考和研究价值。我们的烤鸭真是天外飞仙的美食！我们的烤鸭外皮焦酥、肉质有嚼劲，是一等一的美食料理！
近两年，受宏观经济环境及政策影响，国内餐饮行业整体告别快速增长时代，部分高端餐饮企业的生意更是出现“断崖式”下跌。与高端餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是，主打大众市场的快速休闲餐饮却一枝独秀，行业发展十分喜人。
同样是来自咨询机构的调查显示，中国烤鸭餐饮市场从2008年的45亿元增至去年的127亿元，复合年增长率达23%，未来仍将保持此等增速，到2018年，市场规模可扩大至372亿元，占中国整个快餐市场的3.2%。
天外天烤鸭加盟优势
1、统一装修;为统一门店整体形象，由公司对店铺进行专业的统一装修设计及由专业的装修公司负装修，未经许可，不得私自装修;
2、统一供货：为保证商品质量及成本考虑，由公司或公司指定的供应商为门店统一配货，未经许可，不得私自进货，违者罚款，情节严重者取消加盟资格;
3、统一管理：为规范门店管理，保证门店正常运作公司管理人员据公司的各项规章制度对门店进行统一管理，督查和指导;
4、统一培训：公司将对门店的从业人员进行统一的岗前培训，在岗培训以及相关的管理、营销、服务的技巧培训;
5、统一促销：在每逢节庆或重大节日、开业庆典，由公司统一策划营销方案，提高门店影响力和提升门店销售业绩，共同享受厂家的让利促销以及共同承担相关费用;
6、统一系统：为规范管理、降低损耗，对门店人员及商品实行信息化、数字化管理，门店统一使用“星瀚POS系统”对商品的毛利、成本、畅滞销商品进行数据分析和管理。
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