阿拉伯烤肉，风靡全国的新兴潮流
阿拉伯烤肉 | 2020-07-17 09:00
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人们一直对烧烤有一种执着，几天不吃就会想念它，阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而着称。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上，上下翻烤，边烤边撒上安息香，罗望籽粉，散发出浓郁而不刺激的香味。近年来，阿拉伯烤肉传入中国，引发新一轮美食浪潮。
阿拉伯烤肉保留了阿拉伯国家的清真口味，并根据国人的口味特点，进行开发研制出特制腌料。一方面增加成品口感的焦嫩，又可以更大程度保持烤肉的水分，并有利于烤制过程中肉的脂肪迅速消除，而且不焦糊，并大大提高产品的出品率，让烤好的肉颜色金黄，“体态”饱满，一闻就大有食欲。
阿拉伯烤肉以“味道好、特实惠、有营养、有特色”而成为风靡全国的新兴潮流特色美味！选材方便灵活，家禽、家畜任何部位的肉均可进行烤炙，烤前先将秘制调料腌制入味，然后切成方块状串在专用木签上，放在特制的无烟燃气烤炉上加工烤制，待肉色变得黄脆，吱吱地往外出油，外脆肉嫩香气袭人时方可食用，令闻者口水欲出，食者满口留香。吃起来有滋有味，越吃越上瘾，颇能满足顾客的口腹之欲。
阿拉伯烤肉已成为一种时尚的消费美食，在深圳、广州、全国各地已爆发式的流行，你所在的城市有阿拉伯烤肉吗？如果没有……赶快行动别错过发财机会哦！
