金山谷酒庄(Golden Hill)属于澳大利亚葡萄酒产区中心的南澳地区。秉承独到的自然条件,金山谷酿酒师团队以热情酿造出极富有个性的葡萄酒,使之成为澳洲为数不多的顶级新世界酒庄之一。
金山谷的酿造师们相信并尊重自然的哲学。在葡萄园的管理方面,除禁止使用化肥农药外,还保持葡萄园中生长适量的其他植物,甚至在收获的季节,来此偷食的袋鼠都会被作为客人接待。他们相信这样会使酿造的葡萄酒更富内涵

酿酒方面,金山谷酒庄(Golden Hill)遵循着澳洲的模式,“传统而富有创新”的酿制方式在酒庄酒庄内被更精彩的演绎。告别新世界葡萄酒简单的印象,金山谷的每一款佳酿都与旧世界同样精彩优雅、细致且回味悠长。
红酒酿造