重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司是一家以餐饮为龙头，集火锅技术研发，食品物流配送，企业管理咨询培训，餐饮连锁加盟为一体的多元化发展企业。公司自2003年成立以来发展至今，为更好地实现企业长远的战略目标，结合企业的发展战略先后成立了重庆浩奇企业管理咨询有限公司、重庆川欣食品有限公司，并率先导入CIS系统，建立了独立完整的餐饮连锁经营体系，以经营的产品品质底蕴，科学规范的管理搭建了商业直销连锁。

醉鱼头火锅红汤锅底是依照祖传秘方，配以56味名贵药材精制而成。汤色红亮、微辣醇和、口感鲜香。该汤具有食不上火、养生益智、祛风除湿、排毒养颜的功效。山珍锅底是选用多种天然野生干菇，经科学配伍及精深加工成粉末，再加入鲜活母鸡、猪骨、枸杞、参须、红枣及适量的水，细火慢煲十余小时熬制而成的山珍高汤。该汤营养丰富，菌香诱涎，鲜浓爽口，养生滋补。再将经过特殊加工处理的六道特色菜品：醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮，分别放入红汤和山珍汤中涮煮，辅以鱼头专用特色味碟品尝，更是集色、香、味、养于一体。

“醉鱼头”品牌已走过十年发展历程，具有很高的知名度与美誉度，多次获得行业专家的好评与肯定，并被授予多项殊荣与奖牌。而这些荣誉奖牌都将在加盟店无偿展示，既能扩大加盟店的品牌效应，还将提升加盟店的经营业绩。还有总部在全国性的媒体上进行定期或不定期的广告宣传支持，以及200余家加盟店的连锁效应，“醉鱼头”的品牌优势脱颖而出。

醉鱼头火锅于二ОО三年聘请有资深连锁加盟经验的专业管理公司拓展“醉鱼头”品牌，实现真正意义上的资本与经营分离。醉鱼头火锅科学、规范、专业、精髓的管理公司全新导入CIS系统，建立独立完整的、具有核心竞争力的醉鱼头连锁运营体系。醉鱼头火锅以深厚的产品品质底蕴，科学规范的管理，统一培训，持续有力的督导及广告推广为授权经营的醉鱼头火锅的加盟商提供全面的营运服务。醉鱼头火锅以“通过成就别人来成就自己”的企业理念为加盟商服务，以“真诚合作，同享丰盛”的企业口号与各加盟商共谋发展，共创辉煌。

醉鱼头火锅"香馋"核心鱼头底料：荣获"2003中国十佳美食调味料"。该底料辅以56味名贵药材做料理，依据祖传秘方，经科学配伍及精深加工秘制而成，难以复制。食之醇和厚道，闻之香味远溢。实行量化包装，采用一次性锅底现场为消费者调制，消费透明，干净卫生。

醉鱼头火锅特色山珍清汤料：选用多种天然野生山珍，运用现代高新技术进行深加工，经科学配伍研制而成。营养天然，菌香诱涎，养生滋补。

醉鱼头火锅发展历程：

1993年，大足刘氏家族刘高祥老先生经过多年的潜心研究，将失传已久的“醉鱼头”传统巴渝美食搬上了现代餐桌，并在重庆市大足开创了**“醉鱼头火锅城”。

1998年，进军重庆，在主城区杨家坪创办了第二家“醉鱼头”火锅直营店。

2000年8月，在重庆九龙坡区开设了第三家“醉鱼头”火锅直营店。

2001年，重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司成立，同时引进了国际上非常**的特许经营管理模式，全面实施品牌扩张之路。

2002年，醉鱼头连锁加盟店达20余家。根据市场发展需要，公司开始深度挖掘汉王川卤系列和“香馋”产品系列的调制技术，并倾力启动“香馋鱼府”、“渔歌宴”两大新品牌项目的成型与研发，于年底成功攻克技术难关。

2003年，公司在中国第四届美食节上大放异彩，经行业专家严格评审，授予“醉鱼头”火锅为“中国名火锅”，“渔歌宴”为“中国名火锅宴”，“香馋”系列底料为“2003中国十佳美食调味料”。

2004年，醉鱼头公司被评为“AAA级中国绿色餐馆”；荣获“中国绿色餐馆证书”。

2005年，醉鱼头公司旗下的连锁加盟店已达80余家，并在完成了“香馋”品牌、“渔歌宴”品牌全面包装的同时，开始整合企业内外部资源，扩大品牌的知名度和美誉度。

2006年，醉鱼头公司被评为“重庆火锅特许经营合格企业”！本公司“香馋火锅宴”经行业专家严格评审，被授予“中国名火锅宴”的光荣称号。中国饭店协会特聘本公司刘董事长为“中国饭店协会专家（火锅业）工作委员会委员”。

2008年，醉鱼头公司已发展成为集火锅技术研发，食品物流配送，企业管理咨询培训，餐饮连锁加盟为一体的多元化发展企业。醉鱼头旗下的“醉鱼头”品牌、“香馋”品牌、“渔歌宴”品牌已在全国成功布点，连锁加盟店达200余家。

醉鱼头火锅特色产品优势：

醉鱼头火锅红汤锅底是依照祖传秘方，配以56味名贵药材精制而成。汤色红亮、微辣醇和、口感鲜香。该汤具有食不上火、养生益智、祛风除湿、排毒养颜的功效。山珍锅底是选用多种天然野生干菇，经科学配伍及精深加工成粉末，再加入鲜活母鸡、猪骨、枸杞、参须、红枣及适量的水，细火慢煲十余小时熬制而成的山珍高汤。该汤营养丰富，菌香诱涎，鲜浓爽口，养生滋补。再将经过特殊加工处理的六道特色菜品：醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮，分别放入红汤和山珍汤中涮煮，辅以鱼头专用特色味碟品尝，更是集色、香、味、养于一体。

“醉鱼头”品牌已走过十年发展历程，具有很高的知名度与美誉度，多次获得行业专家的好评与肯定，并被授予多项殊荣与奖牌。而这些荣誉奖牌都将在加盟店无偿展示，既能扩大加盟店的品牌效应，还将提升加盟店的经营业绩。还有总部在全国性的媒体上进行定期或不定期的广告宣传支持，以及200余家加盟店的连锁效应，“醉鱼头”的品牌优势脱颖而出。

投资者选择加盟的方式创业的目的，就是要依托盟主丰富的行业经验、成熟的特许经营管理模式、核心的专有技术、强大的品牌实力来走捷径创业！以此降低自己的投资风险，尽可能地实现利润最大化，而我们就是助您完成创业梦想的引路人！我们不但专业专注十年打造“醉鱼头”，一路走来我们已获得“中国名火锅”“中国十佳美食调味料”“中国食品安全示范单位”等多项殊荣，虽然我们不相信一夜暴富的神话，但我们坚信付出就会有回报。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭。

管理体系优势：我们有十年经验积累而成的体系资料无偿赠予加盟商参考与学习，并将成熟的特许经营管理模式复制到每个加盟店，还将为您提供品牌、选址、营建、营运、技术、物流、营销、广告、督导等全方位的服务体系支持，让您轻装上阵，坐拥成功！

特色产品优势：醉鱼头火锅红汤锅底是依照祖传秘方，配以56味名贵药材精制而成。汤色红亮、微辣醇和、口感鲜香。该汤具有食不上火、养生益智、祛风除湿、排毒养颜的功效。山珍锅底是选用多种天然野生干菇，经科学配伍及精深加工成粉末，再加入鲜活母鸡、猪骨、枸杞、参须、红枣及适量的水，细火慢煲十余小时熬制而成的山珍高汤。该汤营养丰富，菌香诱涎，鲜浓爽口，养生滋补。再将经过特殊加工处理的六道特色菜品：醉翁鱼头、桃花鱼脸、风光鱼尾、欢歌鱼唇、从容鱼肚、轻舟鱼皮，分别放入红汤和山珍汤中涮煮，辅以鱼头专用特色味碟品尝，更是集色、香、味、养于一体。

1、认同醉鱼头的经营理念，愿意配合总部的统一管理，愿意接受总部监督。

2、在开店所在地拥有良好的社会资源优势，具备一定的经商经验，具有坚韧不拔的抗风险综合能力及创业精神。

3、拥有充足的投资资金，具有交通、停车位、地理位置俱佳的经营场地。

4、认同并执行醉鱼头的统一装修风格及物流配送制度。