2023年，小吃小店小投资，更趋向于“小型化”的商业模型，将成为餐饮加盟市场的主要趋势之一。故对品牌商和不少创业者而言，2023年会更青睐于小吃小店小投资型的扩张，毕竟相较于重投资、重运营、高风险的大门店、重模式，这类型投资成本、经营风险都更低，也更稳妥。

从行业大环境来看，餐饮将迎来复苏已成为行业普遍共识。但复苏这个漫长的过程仍存在诸多不确定因素。考虑到疫情这几年经济下行，导致大众收入下降，失业率提升，人们的消费观念日趋谨慎，但他们对于吃饭、社交的需求仍然存在。

张少侠是精创餐饮集团旗下品牌，《品牌中国》推荐品牌。主要专注于餐饮行业经营、多场景模式运营和加盟，致力于通过创新满足消费者的饮食需求，为消费者健康饮食的生活方式提供全面解决方案，拥有堂食+外卖+外带的运营模式，适合多场景经营产品，励志将张少侠打造成为全国头部小吃品牌。

张少侠炸串卷饼发展史：

2015年兄弟二人大学毕业，济南大学夜市摆摊卖炸串。

2016年转型外卖店，小张炸串开业第一月做到济南大学商圈第三，三个月做到商圈第一，经过三年的积累进军北京市场。

2019年进军北京，第一家外卖直营店落位于北京五道口，实现单店外卖年纯利100多万，随之投入百万在北京开设数十家直营外卖店，同时与美团饿了么达成战略合作打造数字化供应链体系。

2020年4月柒公主，干锅焖饭，正式开放加盟，两年间突破500多家。

2021年山东济南运营公司成立为全国合作商提供完善优质服务，同时张少侠炸串卷饼项目成立，第一家直营店落位于通州万达，实现月纯利润10万，年纯利润百万。

2022年在疫情艰难的时候公司年纯利收入达千万，柒公主项目，店面存活率高达百分之七十五，同时本年度申请国家商务部诚信备案企业。

2023年3月大事记国家商务部诚信备案企业成功挂牌，张少侠炸串卷饼经过两年的店面盈利模型打造项目启动，本年3月登陆品牌中国，接受央视采访。

张少侠炸串卷饼品牌文化：

品牌愿景：有小吃的地方就有张少侠炸串卷饼

品牌使命：中国领先的小餐饮连锁运营商

品牌理念：一切以终端店面获利为中心

战略定位：全国炸串卷饼领导者

张少侠炸串卷饼创立于2021年，首家直营店于2021年在北京通州万达商业街开业，张少炸串卷饼公司深耕炸串卷饼小吃品类升级，抓住市场红利，将街头炸串卷饼从视觉呈现、体验感上做出提升，构造了新的消费场景和体验感；并与美团达成战略合作【2022年中国小吃优秀品牌】、被美团评选为【2022年度中国十大小吃品牌】【2023年品牌中国推荐】。

经营地选址评估大数据分析，经营地市场分析论证

店铺选址指导、考察、评估服务，租赁风险评估

提供店铺装修指导，装修、CAD图纸，门头设计等服务

提供产品技术培训，线上运营实战指导

店铺经营培训，店铺实操实习等，培训免费

设备采购，菜品采购指导，运营成本管控

菜品更新升级，终身免费升级 店铺营销方案指导，海报设计

开业资深店长督导驻店 全年节假日活动策划

提供店铺巡查，经营指导，特殊事件应急支持 人员管理指导，终身免费培训

1、年满18岁，资信良好，男女皆可。

2、认同张少侠炸串卷饼的经营理念和服务规范。

3、具备投资张少侠炸串卷饼品牌的资金实力，资金来源合法。

4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

6、良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到张少侠炸串卷饼连锁经营管理中。

咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订张少侠炸串卷饼加盟合同。

交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。

区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

专卖店装修：张少侠炸串卷饼专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。 

队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。 

公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。 

首批进货：确认进货品种及数量，张少侠炸串卷饼专卖店首批进货。