近些年兴起的砂锅菜依靠现点现煲、鲜香味美的属性逐步走红，其较低的运营成本与较广的受众人群是其主要竞争优势。火炯炯砂锅菜不局限于冬季，夏季也同样受欢迎，展现了跨季节的吸引力，赢得市场份额。

火炯炯砂锅菜主打鲜食的生鲜属性，门店选址通常为社区、菜场;带有全新品类的旗舰店型选址主打写字楼、综合体等年轻人为主的商圈。所以，年轻人、中年上班族、老年人等都是我们的受众人群。客单价约30元，在众多餐饮品牌中独树一帜，赢得了食客们的一致好评。

火炯炯砂锅菜市场前景：

砂锅市场前景

2023年全国砂锅相关企业注册量达1.2万家，同比增长28.1%。全国砂锅相关企业存量超7.8万家，同比增长6.7%。2019-2023年，砂锅相关企业存量的年复合增长率为4.5%。

砂锅菜自带烟火气

砂锅菜大多采用明火现做的方式，给消费者带来强烈的视觉冲击和浓厚的烟火气。再加上砂锅菜在上桌时仍保持着沸腾状态，并在用餐过程中一直保持温度感，进一步强化了烟火气的氛围。

砂锅菜适配度高

砂锅作为一种烹饪方式，操作简单，组合自由度高，能与各种类型的餐厅或菜品较好融合。因此，从地摊夜市到高档餐厅，都可以看到砂锅菜。

砂锅菜具有高价值感

因为砂锅菜大多都是现点现煮，食材新鲜，给消费者一种健康美味的感觉。特别是砂锅菜一般都是连锅盛装送到消费者面前，价值感更强。

火炯炯砂锅菜开店优势：

自有蔬菜基地

2000亩的蔬菜基地从农田到餐桌全程绿色无污染；

自有生产工厂

180000平米的5座标准代生产工厂完善的安全生产规范制度确保每一个产品的安全；

自有冷链物流

各类型低温冷藏车全程冷链配送到门店；

七大运营团队

门店统一管理七大运营团队护航日常运营。

火炯炯砂锅菜品牌介绍：

核心价值和使命

品质至上

始终秉承打造品质砂锅菜理念强调新鲜和健康

健康美食

致力于传递健康美食，以消费者需求为出发点，通过砂锅煲制方式保证菜品的健康和营养

独特风味

采用独家调味配方和天然草本香料，激发真材的原汁原味，为真客提供满足和舒适的用餐体验

市场定位

中式餐饮

主打砂锅菜，作为中式餐饮品牌，专注于传统与现代结合的餐饮体验

健康养生

针对迫求健康生活方式的消费者，提供既美味又营养的餐饮选择

品质追求

定位于对食物品质有较高要求的市场，强调食材的新鲜和菜品的独特性

目标消费群体

健康意识强的消费者

关注食品健康和营养，愿意为高品质食材和独特的餐饮体验支付

喜爱传统美真的食客

对传统砂锅菜有情感认同，追求食物的原汁原味和地道风味

社区和家庭消费者

服务于周边社区居民，以及偏好家常菜的家庭单位

火炯炯砂锅菜店面成本低、受众广，通过近住宅小区约80平方米的店，品牌可以以更低的门店租金获得更高的客流。有创新产品砂锅系列入驻年轻商圈，以120平方米左右店型带着全新的砂锅菜品类打出差异化融入年轻消费群体。

轻投资

初始投资相对较低，门店面积设置灵活，120-180平米，低租金成本，同时精简的装修和设备需求、也减少了初始投入。

易上手

提供全面的培训支持，包括产品制作、服务流程、门店管理等，确保品牌合作方快速掌握经营技能，轻松上手，无忧经营。

强粘性

凭借其独特的砂锅菜品和复古现代的用餐环境，培养了一批忠实顾客，形成了强大的品牌粘性，为品牌合作方提供了稳定的客源。

全保障

提供全方位的支持,选址辅助、装修指导、物流配送、市场营销、产品研发。

快速复制

拥有标准化的运营模式和成熟的管理体系，能够快速复制成功经验，缩短开店准备时间，加快投资回报周期。

资金实力

意向从事餐饮行业，具有独立法人资格且有与投资项目相应的经济实力，资信良好，并能承担一定的投资风险。

资信合法

可以提供合法的身份证件，以便集团总部建立真实的档案进行存档工作。

理念认同

认同并且接受品牌方的管理理念和经营模式，个人有一定的市场敏感度。

创业激情

个人具有很大的创业激情，能够积极投入到店面经营中，愿意配合总部统一进行提升品牌形象的宣传活动。

规范使用

具有良好的合作意识和商业信誉，统一并且规范使用一切与“火炯炯”商标有关的物料或者宣传品。

品牌认同

自觉维护火炯炯品牌形象，不得借火炯炯品牌效应做任何损害消费者利益的事情。