在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上较大的餐饮市场。

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18%以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。下面向博士为您介绍中国餐饮业现状与发展前景，及挑战。

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。

向博士包点以“健康、营养、时尚”为品牌个性，以中式包点为主业，以革新传统包点行业运营模式为使命，助力有梦想的创业者为己任；坚定落实政府放心早餐工程项目，全心全意为消费者提供绿色、健康、营养时尚的早餐食品，力争成为中国新生代早餐知名品牌。

向博士包点隶属于湖南向博士餐饮管理有限公司，公司总部位于湖南长沙高新区麓谷企业广场。向博士秉承“专业连锁化、连锁标准化、标准品牌化、品牌规模化、规模实业化、实业资本化、资本股份化”的经营理念，坚持以“中央厨房”+“冷链配送”+“门店连锁管理”为一体的经营模式。

自创立以来，向博士餐饮管理有限公司斥资千万在湖南宁乡经济开发区食品科技园成立全资子公司——向博士食品科技有限公司。向博士食品科技有限公司建立了国内一流的标准化、规范化和自动化的现代大型食品研发、加工、生产和冷链配送中心。目前向博士正在湖南长株潭地区快速开店，力争2015年在长株潭地区开设100家直营店，三年内形成两湖一江格局，五年内覆盖黄河以南地区，十年覆盖全国各个省市，最终实现“创国际品牌，铸百年企业”的发展目标。

餐饮业的发展态势：

1.餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流;

2.大众消费成为餐饮消费的主要力量;

3.饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力;

4.科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标。

餐饮业面临的挑战：

不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。中国的餐饮业面临着如下挑战：

1.国际着名品牌的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和独特的文化进入中国，他们比我们更能够吸引消费者、引导消费者、同化消费者，国际着名品牌既快又多地进入中国市场，必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。

2.来自国外的餐饮企业，将以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力、科学规范的管理环境来吸引餐饮技术、管理、服务、文化等方面的人才，我们餐饮业面临专业人才流失的挑战。

3.企业规模的竞争，中国餐饮企业普遍是中小企业，很难同国际大企业相提并论，而规模的大小对竞争的实力和成本有较大的影响.

4.综合服务素质的竞争和挑战，我国餐饮业从业人员的文化水平大都较低，我们的研究能力和从业水平有待提高。

通过上面关于对中国餐饮行业的现状分析报道，我们可以清楚地了解到，中国的餐饮业虽然有广阔的市场，但是中国的餐饮企业中小型企业所占比例大，经营管理上还没有形成固定的模式，如果应对国外大型餐饮企业的竞争，对于大多数中小型餐饮企业来说，也只能是获得整个消费市场的很小的份额。

那我们应该怎样面对这样激烈的竞争呢?对于我们中小型餐饮企业来说，也只能努力做大做强，调整好整个企业内部的人力，物力，财力，通过企业内部信息的流通来尽可能地降低成本，掌握好市场的动向，为客户提供更优质的服务来吸引广大消费者，从而促使企业健康的成长下去。

展望未来，向博士包点将紧随移动互联网浪潮、把握未来餐饮消费趋势，以互联网式创新思维不断推进企业商业模式创新、管理模式创新、运营体系创新、人才培养创新和产品研发创新，始终坚持向博士“健康、营养、时尚”的品牌个性，竭诚满足每一位消费者对健康、营养和时尚的需求。

向博士包点加盟优势：

突出的行业优势

民以食为天，民众对饮食的刚性需求确定了其存在着巨大的市场。早餐行业关乎民众每日生活需求，同时又占据着电商难以到达的“最后一公里”，受互联网冲击小，其本身物美价廉，有着天生的亲民性，近年来早餐行业作为创业人困局突围的重要途径越来越受到其他行业人士的热捧。特别是2013年习大大走进庆丰包子店以来，以包子为首的早餐行业获得了蓬勃发展，开始迎来新一轮的兴业热潮。

领先的品牌地位

向博士包点由向忠诚博士与中国知名餐饮集团——康源集团共同投资成立，公司秉承“专业连锁化、连锁标准化、标准品牌化、品牌规模化、规模实业化、实业资本化、资本股份化”的经营理念，全心全意为消费者提供绿色、健康、营养、时尚的早餐食品，力争成为中国新生代早餐第一品牌。

公司有着精良的企宣团队，拥有电视、报纸、网站、新媒体等多类媒体宣传渠道，通过多渠道的宣传推广，不断提升品牌知名度，增加品牌价值。公司先后与上海交大、湖南大学、湖南农业大学达成战略合作，成立向博士商学院和向博士食品研究院，两院齐聚众多高端管理人才，同时拥有庞大的研发团队，致力于新产品的研究开发，使产品经营不断涌现新的活力。

低风险加盟模式

向博士包点自开启加盟模式以来，已有众多加盟店先后开业，每一家成功开业的加盟店都在扩大向博士包点品牌影响力，为确保加盟一家成功一家，帮助每一位加盟商快速收回成本，向博士包点同步构建标准，加盟与直营共享服务产品。从店面选址、装修、培训、运营等一系列事宜，公司均有扶持政策，帮助实现加盟、直营标准化管理。直营与加盟齐头并进，让加盟商成功复制向博士包点直营店的成功模式，降低加盟风险，快速走上盈利之路。

强大的支持体系

为不断加强加盟商的管理营运能力，向博士包点提供八大支持体系，包括选址支持、装修形象指导支持、配送支持、培训支持、开业支持、设备支持、管理支持、经营支持，八大支持体系给加盟商完备有力的全程指导，无需加盟商考虑项目加盟初期的众多问题，减少经营风险，保障加盟商较大利益回报。在加盟合作期间，公司时刻关注加盟商的运营、经营管理和市场运作等方面的状况，并会对问题的出现给予及时有效的指导与帮助。

向博士包点加盟支持体系：

选址支持

1、对加盟者所选择的店址进行实地考查，对门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、同行业等信息进行调查，评估其开店的可行性，让加盟商获得更佳的投资回报。

2、加盟者寻找到适当的店址时，选址专员对其店铺进行专业规划项目投资预算，提供投资额度、盈亏平衡、成本回收等多方位数据分析，尽较大努力降低加盟商的投资风险，让投资者放心加盟，开心赚钱。

装修形象支持

为确保向博士包点的统一形象，公司总部提供向博士店铺装修模板，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

配送支持

长株潭地区馅料及部分产品由向博士中央厨房统一配送，从而保证了加盟店产品口味的品质，实现了标准化操作，极大地降低了加盟店采购及人力的成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

培训支持

1、根据加盟店的规划，设计出详细的人员配置计划方案，提供各岗位任职标准，并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在总部直营店内实体操作、模拟演练，使员工达到完全独挡一面的工作标准。

2、向博士包点公司在开业前期提供支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、员工招聘、员工培训、物料选购，为加盟店提供经营管理培训。

3、公司有店面运营管理与产品技术以及财务管理等方面的系统培训。每年定期组织加盟商论坛，开展业务研讨及新产品、新技术推广，每年定期在向博士企业大学举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

开业支持

1、加盟店筹备期间，总部提供专业技术导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

2、提供核心原料配送、物品配送等供应支持。

3、公司将为加盟商提供《品牌授权书》，并指导加盟商在当地办理《卫生许可证》、《营业执照》等各种证照的手续，节约加盟商取得证件的时间成本。

4、公司提供加盟店全方位的开业营销方案，通过不同媒体来宣传加盟店。

管理支持

1、公司提供专人协助加盟商管理店面的日常经营活动；

2、对加盟商提供完整的管理体系学习教程，让加盟商快速成为合格的管理型老板。

经营支持

为让加盟商尽快进入经营状态，公司凭借自身多年的包点行业运营管理经验，独立撰写制作出：企业经营管理手册、员工手册、VI设计资料、设备维护手册等培训手册，都将免费提供给加盟商及员工，让加盟商在管理上无后顾之忧。

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、认同品牌及企业文化，愿意以“向博士包点”作为一项事业进行投资并用心经营。

3、自有资金充足，资金来源合法，有良好的资金信用。

4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合公司规定。

5、执行和遵守“向博士包点”的各项经营管理系统。

6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。

7、有责任感和吃苦耐劳的精神，有持续发展的意愿。

加盟申请：通过电话咨询、在线客服、网站留言等形式申请加盟向博士包点；

考察洽谈：双方进行实质性的考察和洽谈，并达成向博士包点初步合作意向；

签署合同：确定代理或加盟合作形式、合同细节、签署向博士包点加盟合同；

终端支持：向博士包点店面选址、店面装修、产品培训和物料费用全面支持；

正式开业：向博士包点开业方案策划、开业活动人力、物料、费用全面支持；

市场运作：借助向博士包点强大品的牌力，产品的优势、开展市场运作经营。