王胖子驴肉火烧引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以王胖子驴肉火烧老店技术为基础，联合如今科学饮食制作经验，创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的解决、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、汤汁的调制无不精益求精。

王胖子是一家专业经营驴肉火烧，驴肉菜系的特色连锁品牌，王胖子驴肉火烧老店历经三十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外酥里嫩，驴肉味美、绿色、健身、养颜。为了能让更多的人吃到王胖子美食，也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。

王胖子驴肉火烧企业简介：

北京王胖子餐饮管理有限公司成立于2004年，是专业从事河间名吃驴肉火烧连锁和特许经营的知名企业。公司自成立以来，坚持走“学习创新，诚信创牌”的发展之路，把王胖子驴肉火烧从一个仅有几十平方米的街边小吃店打造成一个在北京目前拥有十家直营店的公司，一举成为河间驴肉火烧行业佼佼者的知名企业。

王胖子传承自今已有几百年历史，清乾隆中期，乾隆皇帝巡游江南，路经河间府至福海庄歇息，当地官员奉上驴肉火烧以供皇帝享用，乾隆皇帝完膳之后，龙颜大悦。为此当地官员颇受嘉奖，而驴肉火烧也被定为宫廷御膳。传承到今天王夫恒手里以祖传的技术为基础结合现代的科学饮食经验，做出健康绿色的美食，让广大食客们可以放心使用，由于王夫恒身材偏旁，也让人誉为“王胖子”！

经过十几年不断的探索、更新和发展，王胖子驴肉火烧不仅深受大众的喜爱，还受到现代御厨魏金亭的高度认可和赞誉，并获得北京电视台《食全食美》、《消费观察》、《健身一箩筐》以及旅游卫视《畅游北京》等栏目的专访。新加坡美食司徒特邀环球美食家陈奕文来我店品尝，并将这一民间名吃誉为北京美食。

高速发展的王胖子，在发扬传统美食的同时，更着力为顾客打造有文化生活品味的餐饮名店，注重为顾客创造更加舒适的就餐环境和文化氛围，未来的王胖子将继续坚持“业精于诚，商精于诚”的经营理念和“诚信与客户价值至上”的核心价值观。

不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营企业，杜绝假货不健康产品，把河间的驴肉产业继续做大做稳，迈入集：营养、健康、人性化、个性化于一体的驴肉产业新时代！

王胖子驴肉火烧产品特色：

1、传统加科技吃出美味健康

祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。为保证火烧的外脆里香，健康美味，特别请经验丰富的机械设计工程师为公司量身定做业炉具，解决了百年来用煤烤制，不仅火烧味道有了很大的提高，还成功解决了二氧化硫含量过高影健康的难题。

保证学习效果，必须亲手实践，我们的教学方法是，理论实践并行，边讲解边操作，让你牢固的掌握所学技术。加盟单位学员学成后需要经过考核，合格后发驴肉火烧技师资格证书。传统加科技，吃出美味健康。祖传秘方加现代技术精心调配，烹制驴肉过程加入一百多味中草药，历经十多个小时的熬制，使驴肉具有滋肾壮阳、养颜护肤等医疗美容保健功效。

2、经典品牌科学管理

百年的发展历程，深厚的企业文化，融合七大菜系的制作手法与中医养生的概念。以精细、标准、快捷、量化的管理模式把健康的理念融入道企业中。从只为果腹的廉价“大火烧加驴肉”发展到如今拥有工业化流程，标准化操作的现在化公司。

3.专业技术无法超越

拥有开店所需的技术人员及行业内最最专业的技术，产品口味独特，顾客高度认同，其他人无法模仿。

4.网络平台推广范围大

王胖子驴肉火烧在网络市场也占有一定的立足之地，深受各大网站的关注，受到众多粉丝们的好评和追捧，而且在Time out杂志、新浪网、开心网、百度贴吧也有提到我们王胖子驴肉火烧做过访问。为了吸引新老顾客提高品牌的知名度，王胖子驴肉火烧定期在各大团购网站推出团购，在吸引顾客的同时也起到了对王胖子品牌的宣传。

线下也会不定期的对消费者进行调查，积极采纳消费者对王胖子的评价，把有利于公司发展前景的意见进行整理和调查争取把王胖子餐饮有限公司做到更好更大！

1、餐饮业发展具有强大的经济基础和物质条件

随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加,广大人民群众收入水平不断提高,生活方式随之发生巨大变化,为餐饮业的发展提供了现实需求和经济基础。同时,随着市场经济体制建立健全和迅速发展,社会物质产品极大丰富,为餐饮业的发展提供了物质条件和历史机遇。

2、餐饮业具有抵御经济周期影响的行业优势

餐饮业相比外贸出口,消费受国际金融危机的冲击相对较轻,与其它行业相比,受经济波动周期影响较小。餐饮消费是最基本的民生消费,餐饮业在任何时候都存在基本市场需求。餐饮市场消费者消费需求的多样化决定了餐饮业发展层次的多样化,使餐饮业成为具有较大弹性发展空间的行业。

3、餐饮业具有启动大众消费市场的巨大潜力

大众消费市场具有可持续发展的生命力,启动大众消费市场是落实扩大内需政策的关键,使大众成为消费主体是拉动消费的保证。大众消费市场的消费群体及消费水平相对稳定,是市场发展的基础。改革开放以来,大众餐饮消费已成为市场主流趋势,大众餐饮、工薪消费成为餐饮市场健康、可持续发展的动力和源泉。

1、能认同王胖子驴肉火烧的经营理念，坚决服从总部的管理。

2、具有一定的经济实力。

3、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

4、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，最大化实现渠道铺设。

5、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作。

6、能吃苦耐劳，能全身心的投入到味千拉面连锁经营管理中。

7、选址要求：商业中心，商务区，住宅区，交通枢纽。

8、营业面积：最小面积25平方米。

1、咨询王胖子加盟事宜

2、考察访问王胖子总部

3、参观直营店、品尝菜肴

4、阅读公司提供的详细资料

5、项目洽谈，填写王胖子加盟意向申请表

6、审查加盟申请资料，签订意向合同，交纳定金

7、免费上门协助选址，商圈调查评估，房屋测量

8、签订正式王胖子加盟合同

9、总部提供专业装修设计，指导店面装修施工

10、总部提供装饰材料供应支持

11、设备订购、安装、调试

12、王胖子加盟店餐厅人员招募

13、总部标准规范化服务、技术及管理培训

14、王胖子总部直营店现场操作实习

15、总部提供餐具、服装、物料等供应支持

16、王胖子总部提供申办营业执照相关手续

17、王胖子总部免费上门进行开业指导，跟踪经营状况，提出合理化建议

18、总部根据加盟店经营状况，对餐厅运营进行规范和调整

19、王胖子总部新产品免费培训指导，提供餐厅促销方案

20、总部为提升王胖子加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务