俏江南的菜品都添加了私家特制的配方，是由多种天然的香料和中药材按照一定的比例加工制作而成的，研磨成粉剂，是其他餐饮品牌无法进行抄袭与模仿的，其品牌的菜品价格也比较合理，是多数的消费者都可以承受的价格，在餐饮市场的销量一直保持在较高的水平。

随着旗下品牌和服务的成功推进，俏江南集团的发展建设也将逐步实现由量到质的蜕变，充分展现其发展潜力，以全新的发展姿态向国际市场成功迈进。俏江南特色菜包括：江石滚肥牛，麻酱油麦菜，金牌水煮鱼，口水鸡，晾衣白肉，金牌过桥排骨，毛血旺，俏江南手撕鸡，浓汤娃娃菜，泡椒凤爪，文房四宝，水煮鲶鱼，鱼唇汤等。

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌，创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌，创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛。

北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

俏江南集团旗下品牌包括俏江南餐饮有限公司（简称俏江南）、蘭会所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力值得信赖的国际餐饮服务管理集团。

八年的风雨兼程，俏江南集团不断开拓创新，大胆拼搏进取。在众多的新餐厅中，俏江南大力发展特许加盟餐厅，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面负责和专业管理加盟事业。未来两到三年时间内，俏江南集团计划让连锁餐厅在全球的数量发展到100家。

随着旗下品牌和服务的成功推进，俏江南集团的发展建设也将逐步实现由量到质的蜕变，充分展现其发展潜力，以全新的发展姿态向国际市场成功迈进。

俏江南餐饮品牌文化：

俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。

俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断超越自我，带给俏江南的投资者最好的回报。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工：

1、必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；

2、必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神；

3、必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物；

4、必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。

俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工作伙伴，期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能，与俏江南共同成长。

俏江南品牌成就荣誉：

2004年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖；

2004年12月《周末画报》杂志授予俏江南最洋气川菜餐厅奖；

2005年2月英国《邮电时报》授予董事长张兰女士京城四大成功创业女性称号；

2005年3月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳商务中餐奖和最佳服务餐厅奖；

2005年4月英国《WALL PAPER》授予董事长张兰女士海外归来最成功创业女性称号；

2005年5月《CITY WEEKEND》杂志授予俏江南最佳中国风味餐厅第五名；

2005年12月《周末画报》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖；

2005年12月《北京晚报》等联合媒体授予董事长张兰女士“京城餐饮界十大年度影响力人物”称号；

2006年5月《中国企业家》杂志授予俏江南集团全国最具成长性新兴企业奖；

2006年12月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖；

2007年1月《周末画报》杂志授予兰。北京最佳设计奖；

2007年2月《胡润百富》杂志授予兰.北京—至尚优品最奢华餐厅奖；

2007年4月正式与2008年奥运会奥组委签约，成为08年奥运会场馆餐饮服务商；

2007年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖；

2007年4月《That’s Beijing》杂志授予兰。北京最佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖；

2007年5月《CITY WEEKEND》杂志授予兰.北京最佳设计奖；

2008年1月周末画报授予兰。北京最佳西南菜餐厅奖；

2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商务餐厅；

2008年2月《中国饭店》杂志授予董事长张兰女士中国饭店十大风云人物奖；

2008年2月《Time out》杂志授予俏江南2008最佳商务餐餐厅及2008最佳用餐地点；

2008年4月《That’s Beijing》杂志授予兰.北京最令人印象深刻奖；

2008年4月《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖；

2008年4月《ZAGAT》授予兰。北京2008北京夜生活--最具魅力奖；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周报读者评选最具趣味餐厅奖；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予兰.北京2008城市周报读者评选最奢华会所奖；

2008年6月《The Beijinger》授予兰。北京“最佳酒吧装饰”奖；

2008年9月，北京奥组委授予2008奥运会及残奥会餐饮服务荣誉证书；

2009年10月，中国烹饪协会授予俏江南“企业信用等级证书，AAA级证书”；以及“中华金厨奖团体奖”；

2009年，北京烹饪协会授予俏江南“2009年度北京餐饮企业50强；

2010年6月，《餐饮世界》杂志授予俏江南股份有限公司“2009中国餐饮年度十佳企业”；

2011年1月，俏江南荣获2010年度最受欢迎餐厅TOP50；

2011年3月，俏江南股份有限公司获得2010年度中国餐饮百强企业；

2011年3月16日，俏江南股份有限公司获得2010-2011中国饭店金马奖，中国十大餐饮品牌称号；

2014年3月20日，俏江南集团荣获中国饭店协会颁发的第十四届中国饭店金马奖、2013年度广东省餐饮企业杰出连锁品牌企业奖。

俏江南创建食品安全健康，弘扬中华美食文化，搭建员工发展平台，承载企业发展责任，立志成为卓越的中华美食国际餐饮连锁品牌！

选址评估

协助加盟者对寻店址进行实地考察。对商圈和店址进行调查，评估其开店的可能性，包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供选址参考。

设计装修与设备采购

为确保俏江南的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师设计，然后由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备也由总部协助采购。

持续的培训

开业前，总部为加盟者的管理团队和员工团队提供相应的培训。开店后，对加盟商提供持续不断的再培训课程，不定期举行共识会，加强与加盟商的沟通。

人力资源支持

开业前，总部将协助加盟者进行招募和面试。开店后，加盟商若有额外的人力需求，经与总部协商，俏江南将提供有偿支持。

1、认同俏江南的企业文化和经营理念；

2、诚实守信，没有犯罪及信用不良的记录；

3、与俏江南所有品牌没有利益冲突；

4、具有企业家精神，又有很好的企业管理经验和能力；

5、拥有足以投资此项事业的资本。

1、通过网上留言和电洽了解项目信息；

2、至总部考察/参观门店/确认项目；

3、签订加盟合同；

4、总部协助选址、考察评估；

5、店面装修设计/总部指导施工；

6、人员招聘培训/证件办理/设备进场调试；

7、物流配送/督导试营业/代店支持/市场支持；

8、正式开业。