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挪瓦咖啡品牌店好不好？发展空间大不大？

2025-04-18 14:54:37 阅读量：1

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导读：挪瓦咖啡品牌店好不好？发展空间大不大？咖啡需求的迅猛增长，部分归因于咖啡产品适口性的不断提升，这主要体现在咖啡饮品化的趋势日益明显。挪瓦咖啡多元化的产品组合，加之性价比和市场接受度的提高，使得挪瓦咖啡...

挪瓦咖啡品牌店好不好？发展空间大不大？咖啡需求的迅猛增长，部分归因于咖啡产品适口性的不断提升，这主要体现在咖啡饮品化的趋势日益明显。挪瓦咖啡多元化的产品组合，加之性价比和市场接受度的提高，使得挪瓦咖啡等品牌能够轻松吸引大量消费者，尤其是年轻消费群体。

在这个过程中，挪瓦咖啡敏锐地察觉到整个咖啡市场的蓬勃增长，以及消费者对于自提需求的不断上升。早期阶段，公司仅提供外卖服务而不包含到店服务，这也有助于在合作模式下快速增加门店数量。然而，当门店数量达到一定规模、线下多地扩张的基础已经具备之后，满足消费者的多样化需求成为了挪瓦在新阶段的重要任务。

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挪瓦咖啡在举办招商会时，会针对不同的市场进行精心选择。例如，广州、成都、武汉等地的招商会分别对应着华南、西南和华中市场，而华北和东北地区则尚未纳入当前的考虑范围。据挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬介绍，公司在筛选新进入城市时会参考多个核心指标，如万人咖啡店排名、城市咖啡订单整体增速以及城市年轻人的净流入或净流出情况等。同时，公司还会利用此前外卖店积累的数据进行二次验证。

在进入具体城市时，挪瓦咖啡也有一套明确的规划。目前，进入的城市主要以一二线和新一线为主，并且每个城市都有具体的落地进度规划。例如，二线城市的开城标准至少是三店齐开。目前，挪瓦咖啡每月收到数千份联营申请，经过严格筛选后，较终通过率仅为3%。筛选过程中，申请者的年龄、资金实力、行业经验及经营管理能力等硬性指标都是重点考量因素。

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从数据来看，不同城市的咖啡供给端现状存在显著差异。例如，上海的万人咖啡店数在一线城市中较高，达到3.3，而其他一线城市如北京、广州、深圳的数值则在2.5左右。相比之下，新一线城市普遍不到2.0，二线城市约为1.6，三线城市甚至不到1.0。这反映出二三线城市的咖啡需求增长迅速，部分城市的订单增速甚至超过200%。挪瓦咖啡认为，国内90%的城市仍然处于供不应求、竞争初期的状态，这为公司提供了广阔的市场发展空间。

在单店投资方面，挪瓦咖啡目前投资额维持在30至40万元，涵盖设备购置、装修及日常运营成本。其主力店型为写字楼内的大堂或底商位置，面积约20至30平米，成熟店铺日均销量可接近400杯。整体而言，投资回报周期约为13个月，部分表现优秀的门店甚至能在10个月内实现回本。

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挪瓦咖啡品牌店好不好？发展空间大不大？在联营模式上，挪瓦咖啡与联营方共同分担选址、终端生产制作等责任，而门店设计、营建、开业及运营等核心环节则由挪瓦总部负责或提供标准支持。与瑞幸类似，挪瓦采用毛利额分层抽佣的分成方式，激励双方共同发展。在挪瓦咖啡的销售构成中，美式、拿铁等基础款咖啡约占30%，非咖啡产品占10%，而风味咖啡则占据了半壁江山。

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