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挪瓦咖啡开店怎么样？成功率高吗？

2025-04-18 16:56:10 阅读量：2

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导读：挪瓦咖啡开店怎么样？成功率高吗？当前咖啡市场整体仍供不应求，市场竞争尚未达到茶饮行业的激烈程度，但不同场景下的咖啡需求已经逐渐显现，填补了基础款咖啡的市场空白。随着奶茶店的饱和，商场更倾向于引入咖啡店...

当前咖啡市场整体仍供不应求，市场竞争尚未达到茶饮行业的激烈程度，但不同场景下的咖啡需求已经逐渐显现，填补了基础款咖啡的市场空白。随着奶茶店的饱和，商场更倾向于引入咖啡店来满足消费者的多样化需求。然而，这种市场需求的爆发并非无源之水，其背后是平价现制咖啡如瑞幸、挪瓦和manner等的崛起与普及。

挪瓦咖啡联营资格受到热捧的原因有三：一是咖啡作为现金流充裕、高频刚需的小店型生意，在当前投资环境中显得相对稳健；二是近两年咖啡市场的蓬勃发展，瑞幸等成功案例形成了示范效应；三是在瑞幸等品牌因门店饱和而调整联营策略的背景下，挪瓦咖啡成为了所剩不多的具有全国规模和影响力的咖啡连锁品牌。

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一个值得注意的现象是，在众多统计数据中，欧美和日韩等地区的人均咖啡消费量通常是中国的15至20倍。然而，若我们转向人均咖啡因摄入量这一统计维度，这一差距会显著缩小至2倍。这意味着，中国消费者实际上通过多种非咖啡产品形式摄取了大量咖啡因，例如茶饮和可乐。由于过去咖啡与这两者的价格差异过大，消费者在选择时往往只能局限于其中一种。

瑞幸、挪瓦等品牌的崛起，通过降低成本措施如取消第三空间等，使得现制咖啡的价格大幅下降，几乎与茶饮和可乐相当。这样一来，在消费者对咖啡因摄入有需求的基础上，市场空间被迅速打开。正如郭星君所言：“我们并未改变国内消费者对咖啡因的摄入量，只是改变了他们获取咖啡因的方式或途径。”

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平价精品咖啡的崛起，不仅改变了咖啡市场的价格带分布，也为消费者提供了更多选择。如今，市场上的咖啡品牌已经形成了清晰的层次：位于顶端的是如Blue bottle这样的极致精品咖啡品牌，其单杯价格高达四五十元；其次是主打第三空间的星巴克，单杯价格约30元；再往下则是挪瓦此类的平价精品咖啡，其单杯价格亲民且品质上乘；较下层则是冷萃和冻干类的咖啡零售化产品，如三顿半、隅田川等，其制成后的单杯价格仅为5元左右。

对于平价精品咖啡的未来，郭星君持乐观态度。他引用北美市场的数据表明，平均单杯价3美元左右的星巴克、Dunkin'Donuts和Peets三大性价比咖啡品牌，在过去十年间所占领的市场总份额已经从30%上升至50%。他进一步指出，中国市场未来较大的增量市场也可能来自于高性价比的咖啡产品。当然，这需要强大的产品力和优质的服务作为支撑。

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挪瓦咖啡开店怎么样？成功率高吗？而谈到同一价格带内的竞争，挪瓦咖啡除了依托强大的产品力和优质的产品服务外，还特别强调了点位位置的重要性。这是因为平价精品咖啡主要满足的是高频刚需需求，便捷性和随手可得性至关重要。郭星君表示：“我们的目标是让好咖啡成为中国一代年轻人的日常陪伴。”基于此，挪瓦咖啡计划在2022年末之前，再新增开设1000余家门店，进一步巩固其作为深受年轻人喜爱的消费品牌地位，并持续构建便捷的服务网络。

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