牛对头火锅口味纯正，麻辣鲜香，回味无穷，统一的产品包装，味型稳定，而且具有全国独一无二的百草配方，牛对头公司做到人无我有，人有我优。是行业中的一匹黑马。其次是端正服务很重要，牛对头公司专门研究的九牛管理模式，加盟牛对头火锅，公司会进行服务的全部培训。

重庆牛对头是一家专业从事餐饮管理、餐饮文化推广、餐饮策划、餐饮连锁经营的餐饮专业管理公司，牛对头餐饮管理公司总部旗下拥有三大直属品牌，分别是《牛对头》、《麻辣巡府》、《红兵》；其中牛对头品牌下设三个餐饮项目：牛对头火锅连锁、牛对头面坊连锁、牛对头串串连锁；牛对头餐饮公司还有一家团享餐饮策划公司，作为每一家加盟店和直营店的后续支持和服务，为你的经营和管理保驾护航。

牛对头火锅始终秉承创建初衷，坚持做好老火锅，成千上万地反复研究老火锅的特点和规律，博采众多食客意见，不断进步和发展，牛对头火锅选中国优良的鲁西黄牛品种，使用当前世界上先进的屠宰冷藏技术及设备，运用国际上新型的排酸技术，生产出肉质鲜嫩、品质优良的牛肉食品。

牛对头火锅企业文化：

战略目标：争创百年品牌，一起牛天下；企业价值观：做人先对头，做事才对头，我们一起牛对头；合作理念：真诚携手、用“心”合作、共同发展、实现双赢；经营理念：忠于人本、诚于品质；以德经商、以质取胜；企业精神：务实创新、追求卓越。

独家百草配方，牛对头火锅是一家主营特色牛肉牛杂的火锅餐厅。其口味特色源于秦岭牛肉系列火锅。特别是酱料口味，融合了汉家本土酱料制作方法，该特制酱料在涮食牛肉类菜品时除了凸显牛肉的原本的鲜香之味以外，还能增加特殊的香味与鲜味。牛对头火锅将以其很牛的味道、真诚的服务和大山原野的风格特色期待你的光临！

牛对头火锅发展特点：

特点一：烹饪简单味道众口：牛对头火锅是自助形式的一种用餐方式，所用的烹调方法就是涮。食者夹住烹饪原料在滚沸状态的卤汁中氽烫片刻，一下子在放入味碟中，后进行食用，非常容易掌握，这也是火锅文化能在全国各地风行的主要原因之一。

特点二：烫热菜嫩，鲜味十足：俗话说“一热顶三鲜“火锅中的卤汁，一直在滚沸状态，食者边烫边吃，所夹食的原料离开汤汁时间很短，一下子放入味碟之中充分保证了原料的热度并与调味碟中的调味有机结合，又热又鲜，非常可口。

特点三：选料广泛，制作精细：全国各地都有当地特色的火锅，其用料更是广泛多样。各个派别的火锅选料都十分讲究，选料必须符合要求，质量上乘，力求新鲜。我们拥有一批精通餐饮经营的业界精英,都是火锅行业的佼佼者，味道独特兼顾南北，技术合作店面，高覆盖、高效率的服务获得客户的认可。

特点四：滋补药膳，养身怡年：牛对头火锅的选料丰富，决定了它的营养全面丰富。特别是新发展起来的药膳火锅，已逐渐被人们所接受。

特点五：方便随便，可丰可俭：吃火锅并不像吃大餐或宴席一样，它形式活泼，比较随意。一只火锅，卤汤熬开，随意配料，味碟也随意配制。

牛对头火锅备受食客的好评“原汁原味的牛肉锅底”在秦岭本土的牛肉火锅配制基础上，大胆的融合了现代汉家火锅的制作手法与配方。顾客在品尝到牛肉火锅风味的同时，更显示出“牛对头”对于深山清露自然本味的把握，其锅底香味自然飘逸，鲜味涥补，而且清爽不腻，同时，顾客不但品尝到来自深山的原生态牛肉风味特色，还能感受到自然淳朴大方随意的环境对于牛对头火锅干净卫生环境的个性注解。

第一绝：价值千万的“百草配方”，全球独家绝密配方，采用22道传统工艺炒制，绝对无法模仿和偷学，104种草与水果柔合了一世美味！

第二绝：品牌路走过59年，风风雨雨四代人的传承，每代传承人得过五关

1.农村煅练满两年，学会种地，品得食之不易；

2.学识广慱：（懂中医、懂美食、懂管理）；

3.在优秀品牌餐饮同行企业里至少工作8年，学习同行品牌不得低于16家；

4.学习采摘百草三年，年龄必须到32岁才能从上辈人手中接掌“百草”配方；

5.每代传承人都需跟上辈传承人严格学习炒制火锅底料100次，可方独立操作和接受考评。

第三绝：独创《九牛管理模式》，让你的店面管理更有效益。

第四绝：牛对头独创《商道》，让企业文化更丰富，让团队品质更高。

第五绝：设立一家独立的策划公司来做后续服务。牛对头火锅精典五绝，这种传承只有牛对头在做！

1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业；

2、具有品牌意识，认同牛对头火锅经营理念，遵守牛对头火锅管理方式和营业守则；

3、具有至少60平方米以上的经营场所，以及10万元以上的可支配资金；

4、身体健康，能长期从事餐饮经营和管理工作；

5、坚定负责的性格和良好的社会信誉，并全身心投入经营；

6、有强烈的创业投资决心，将牛对头火锅作为自己的事业；

7、自觉维护消费者的权益，具有一定的从商经验，并且具有良好的从业道德和持久的商业意识。

1、通过电话、网站、了解牛对头火锅；

2、有关加盟咨询，详细了解加盟程序；

3、带上相关资料来公司总部；

4、双方接洽，现场了解，咨询、品尝、洽谈牛对头火锅相关事宜；

5、签订意向加盟合同，交有关费用；

6、公司派人一起前往做市场、商圈、消费群等的分析定位；

7、正式签订加盟合同；

8、交纳有关费用，完善手续；

9、公司总部制定特许经营加盟店平面布局方案；

10、公司总部提供经营、管理、技术、资料手册；

11、加盟店来人到总部培训、实习；

12、店面整体验收、用具检查、试用；

13、试营业；

14、盛大开业；

15、公司总部对加盟店后续运营督导。