刘一锅餐饮管理公司创立于2004年，是一家集研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的大型餐饮连锁企业。刘一锅筋头巴脑经过公司研发部门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

刘一锅筋头巴脑是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种上等中草药采用独家秘制配方精心制做而成，味道鲜香，口感滑嫩，营养丰富，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。

刘一锅筋头巴脑公司总部坐落于黑龙江密山，目前在沈阳、郑州、济南、西安等城市分别设有区域中心，全国拥有店面800余家，足迹遍及辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、河南、天津、江苏等18个省市及自治区，总营业面积46万平方米，年总营业额30多亿元人民币，是中国特色火锅行业中的领军企业。

以“筋头巴脑”为核心产品，刘一锅专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国火锅第一品牌”。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上，以独特醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。刘一锅始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，自2004年刘一锅第一家店面开业以来历经市场和顾客的严格检验，成功打造出独具浓郁关东文化的优质火锅品牌，先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮百强企业”等称号，多次获得《中华美食报》、《商界》、《致富经》、《大众投资》等媒体的专题报道。

在高速成长的过程中，刘一锅以规模化经营为中心，形成了完善的统一采购、全国配送相结合的企业支撑体系，公司已在全国建立四个大型物流配送中心，为全国店面配送重要原材料。同时，刘一锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新，是刘一锅对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，刘一锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。

在人才管理上，公司倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造发展与成长的平台。亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为刘一锅凝聚了大批优秀人才，并打造出一支由优秀的职业经理人和资深美食、营养、营建，运营、管理、配送专家组成的庞大专业团队。刘一锅总经理魏成江先生说，只有员工优秀，企业才是优秀的。因此，公司在实现“打造中国火锅第一品牌”的企业愿景的同时，也在帮助员工实现自己的人生价值与梦想。

在合作共赢方面，公司秉承“多予少取、互惠双赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、技术到后期店面运营与管理，全部提供专业团队指导，以此实现刘一锅开店成功率95%以上的卓越成绩，成为中国餐饮特许加盟行业中的成功典范。今后，刘一锅继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。刘一锅成长壮大的过程，就是与合作伙伴一起不断成功的过程！

总部对合作商的支持是全方位的，目的是让加盟商以最少的投入，花最少的时间，达到最理想的经营效果。具体有以下几点：

⑴产品支持：刘一锅火锅具有悠久的历史与非凡的专业技术力量，其底料及其他合作商要求之物资由总部统一配送，省去合作商繁琐的工作。

⑵技术支持：总部不断研发、改良适合大众消费的锅底及涮品，免费为合作商培训相关技术，并协助推广。

⑶培训支持：加合作的管理人员均由总部派出强大的支持小组上门实地培训。

⑷品牌支持：刘一锅火锅品牌已经经营多年，有着强大的生命力和影响力，同时总部亦在各个合作市场不断投入广告等形象宣传。

⑸标准化管理支持：总部在全国推行经过多年反复验证的成功的标准化管理模式，提供各项标准化管理手册，并派出支持小组为合作商建立、健全酒店各项管理制度，同时为合作商培训合格的管理人员及输送技术人才。

⑹营运督导支持：根据合作商的需求，不定期地对各合作店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。

⑺区域保护支持：为了保证刘一锅良好的市场秩序，防止内部恶性竞争，总部采用了区域保护的市场拓展原则，每个合作商根据当地市场情况、自身条件及投资意向，向总部申请相应的市场区域，总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护。

刘一锅筋头巴脑加盟条件

(1) 当地社会关系良好，原则上是当地常住人口，具有独立民事行为能力的单位或个人，

(2) 有餐饮经验，具有一定的经济实力和一定的管理能力，

(3) 有合适的店铺，经营面积大约街边店300-600平米，商场店300-400平米(店面面积也会根据市场情况进行适当调整)，

(4) 认同刘一锅的未来前景及经营理念，并愿意接受刘一锅总部的统一管理。

(5) 为人勤劳本分、能吃苦耐劳，无前科和劣迹。

(6) 具备一定的商业意识及服务意识，同时我们对于现有的店面转项、有丰富经验的餐饮业人士、高素质的创业精英。

店面要求

一般要求是在交通方便、人流较大最好是专业的餐饮区一楼，有足够的停车位和足够的广告宣传位，面积大约在300㎡—600㎡以上(店面面积也会根据市场情况进行适当调整)，内部结构合理，有足够的给排水、排烟、排污、供电配置、燃气设施通风设备、消防设施等等，视不同的开店级别有不同的要求。有加盟意向后，您应先把店面基本情况、周边的商业布局及交通状况等用相机拍摄后传送至总部，总部根据提供的信息进行相应的分析评估，并提供专业的选址指导及评估报告。

1、客户咨询

通过有效渠道(例如网站、店面、朋友介绍、品尝过，老加盟商等〕途径了解到品牌。

承认品牌的价值，想成为合作伙伴。

2、填写信息表

发给客户的基本信息表进行填写

3、确认意向

发给客户具体想操作地区

确认刘一锅的利润模式

愿意成为刘一锅的合作投资者，公司对其背景进行考察，合格后继续进行。

4、约访客户

确认客户的时间安排

约访到沈阳谈判签约时间，客户的基本信息填写(刘一锅合作加盟商资质审核表〕

5、投资分析

公司做出模拟店面的预算分析和回报周期报告

投资者认可整体的预算与分析

6、店面确认

投资者进行实地确认

预选合作的区域确认

7、签署合同

通过传真或者再次来访签署合作协议

8、简历督查体系

转接直营系统的餐饮职业经理人进入店面进行店面管理

9、账号建立

双方一同建立共同账号

账号由投资者开户，密码由公司设定，钱款由公司支取

10、首款到账

投资者打入首款10万元到我们的共同账号内〔用于未来店面的建设〕

建立财务检查机构，确保账务的清晰与透明

11、装修设计

公司按照装修设计模板和“施工的模块图纸’进行店面设计

合作商可以在设计前提供2-3家装修公司进行装修预算

确认工程的报价以及整套装修的图纸的设计和费用

12、确认投资款项

投资者确认房租、物业、押金等费用金额

13、项目工程进度表

施工单位提供工程进度表，并且同时提交给客户

14、施工监理

装修工程由我方全权负责，包括:设计、预算、监工、审核

预算阶段客户可以提供2家公司做预算参考

公司调派一名工程人员到合作店装修指导和其他营建的事物

15、工程验收

加盟商有全程的知情权

16、运营启动

公司提供给合作店所有和直营同步的营销活动等资料信息

店面负责人负责营销活动等的执行、跟踪、维护等工作

17、试营业

店面试营业前公司调派我们的管理人员到达店面

管理人员进行店面试营业全权指导

18、正式营运

全年的方案制定(营销部负责营销方案的制定，企划部负责全年的企划方案〕

开店小组准备到店