拌粉是南昌一道风味小吃，当地人食用米粉的历史悠久。其采用晚米做米粉的加工制作，经浸米、磨浆、滤干等工序制作而成的它韧性十足颜色透亮，煮好后捞出条条细嫩洁白久炒不碎。一般南昌人吃米粉，主要以凉拌、炒制、煮制为主。李大叔南昌拌粉是个加盟品牌，它传承南昌米粉的制作工艺，创新加工方式。令其拌粉变得美味营养，深得大众喜爱。

东莞市李大叔餐饮管理有限公司，成立于2017年,是国内专业的互联网餐饮连锁管理企业，以线上线下一体的标准化餐饮运营新模式，具备完整的全渠道供应链和研发中心，标准化的品牌管理和运营，确保分店的营运利润。

公司旗下的李大叔品牌，已相继在东莞、深圳等地开设了30余家分店，并开始拓展全国市场，规划未来三年在全国100个城市开设1000家以上的品牌分店。餐饮产品有李大叔南昌拌粉、江西炒粉,辅以南昌地方风味特色瓦罐煨汤,各式盖浇饭及精美小吃,受到了消费者的一致好评。

公司始终秉承“客户第一、诚信经营、口味至上”的价值观，尊重传统餐饮文化，不断追求品牌的创新和突破，进一步扩大全国连锁的战略布局，向国内互联网餐饮连锁第一品牌发起冲击!

说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。今天小九给大家介绍一下南昌响当当的凉拌粉。

李大叔南昌拌粉的做法，先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干，待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟，麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。

李大叔南昌拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后马上入水冷却，使得米粉丝毫不绵软，韧性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后产生的粘连，过水滤干能保证粉条吃起来根根清楚、条条滑溜；再加上由以上辅菜佐料拌起来，南昌凉拌粉开胃爽口，即便是严严夏日也令人食指大动。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌凉拌粉，会让您回味无穷。

不管是在小吃街还是在小巷还是在繁华的商业街总是能够看到李大叔南昌拌粉，走轻奢甜美精致路线，定位80、90、00年龄消费人群，不断创新研发打造他们喜欢的产品美味。如此有市场的品牌，大众都熟悉，李大叔南昌拌粉产品的操作是快捷的，优选食材，专业的设备制作，产品的技艺是专业的，健康品牌，美味丰富，备受欢迎。

特色的品牌，李大叔南昌拌粉产品的市场是广阔的，丰富食材，专业的技艺，美味可靠，健康品牌，有不错的选择，经营起来是灵活的。有实力的投资者还可以选择区域合作，区域内的事宜自己打点，收货更多创收机会。同时，李大叔南昌拌粉总部七大团队制定了六大扶持，随时服务，随时解决投资者遇到的难题，经营如此省心，当然更受青睐。

店内经营的产品种类丰富多样，所以深受客人们的喜爱。它以体系化的加工、标准化的运营、特色化的宣传，让品牌产品可快速出品，借品质、口味、出餐快为店铺留住更多的新老顾客资源。

潮流的眼光、独到的品味、上乘的品质为食客提供食尚的消费选择，李大叔南昌拌粉不仅凭借知名的系列产品获得各地消费者的广泛好评，更通过完善成熟的商业运营，让众多品牌加盟商与我们一起携手迈向成功!不断创新，积累丰富的小吃经验为您创业之路保驾护航，李大叔南昌拌粉总结店铺运营模式、产品研发技术毫无保留的传授给每一位合作者。

1、祖传秘制料包配方：李大叔制粉，拥有祖传的秘制料包和配方，保证了产品的无与伦比。精选上等牛棒骨及二十多种中草药熬制而成，富含人体所需的大量微量元素。

2、新鲜优质菜品采购：在李大叔制粉，所有的食材都是经过新鲜优质的菜品采购。总部统一采用无公害、纯天然的产品，新鲜时蔬，百菜争艳，个个新鲜，吃到嘴里的每一口都是干净健康、绿色营养。

3、上等精选原料供应：在原料的选择上，选用的都是上等精选的原料，顾客食用更健康。精选食材全部来自行业内知名上市公司，精选上市公司知名品牌。

4、新式自助凉拌方式：李大叔制粉，除了有美味的米粉之外，还有新式的自助凉拌方式。另有新研发出来的自助凉拌方式，食客可以根据自己的喜好自主选择凉拌菜品，吃得到的不仅仅是新鲜美味，吃得到的还有趣味创意。

1.认同李大叔南昌拌粉的品牌运营理念，这是加盟这个品牌的基本意识。

2.自觉接受总部的管理，不可跨区经营，这是服从总部管理的重要条件。

3.具有区域规划能力和业务洽谈能力，这对店铺的经营管理有着至关重要的作用。

4.具有扶持合作店成长的意识和能力，有利于端正心态，积极向上谋发展。

5.具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。

1、初步了解

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、市场调查

加盟店想要成功，一定要对所处的环境有一个全面的掌握。因此，加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况，更好的能掌握一定的发展规律，为门店的发展服务。

3、资格申请

总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。

4、签订合同

与李大叔南昌拌粉签订正式合作合同。

5、选址建店

市场督导指导店面选定。

6、装修建店

公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。

7、总部培训

总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。

8、开业筹备

提供开业宣传方案和开业促销方案。

9、开业庆典

一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。