“吉之源”是重庆一家以先进的营销服务理念和不断创新的经营风格为特征的新锐餐饮企业，以“美食之源、健康之源、欢乐之源”为核心理念，经过十年的持续稳定经营，迄今已发展成为渝东地区知名品牌，主营“吉之源火锅”和“真味馆”两大品牌。“吉之源火锅”旗下集合了一大批高素质的管理人才和专业技术人才，拥有独到的烹饪技术、味型味道、生产工艺，在沿袭重庆火锅麻、辣、鲜、香、嫩、脆的基础上，将其进一步提升，形成了更适应现代人品味的“麻而不燥、辣而不火、油而不腻”的“吉之源火锅”风格。

吉之源火锅公司简介：

重庆吉之源餐饮连锁有限公司成立于2002年，公司现设七个职能部门，分别是：财务中心、直营店管理中心、营运中心、技术管理中心，行政中心、采购中心，物流配送中心，各部门分工明确，现有员工700多人。对于火锅连锁企业来说，中央厨房必不可少，餐饮企业的扩张由产品质量的标准化和管理的规范化所制约，成立中央厨房更加确保产品质量和食品安全。

吉之源火锅品牌介绍：

健康营养是“吉之源”长期追求的目标，在菜品加工、底料配制上拥有严格、规范的标准。拥有完善的物流运作体系，实行统一采购、加工、每天集中配送的标准化管理模式，确保食品味型统一及食品安全。在经营上，形成统一制作工艺，统一用料、统一质量标准、统一规范服务的营业方式。运用先进的信息系统，使用了OA办公系统、网络点菜系统、用友财务软件系统、监控系统，方便快捷。菜品销售价格实惠，消费对象属于大众化消费，形成了具有“吉之源”经营特色的运作体系。让顾客朋友们享受星级式服务，吃到健康、营养、放心的美味佳肴。

“吉之源火锅”是一种精心打造的新概念特色餐饮新品，中华烹饪源远流长，蒸、煮、烧、炖、烤、煎、炒、炸、烩、爆等方法各尽其妙，唯有蒸与煮为最古老、最健康、最环保的低温烹饪之法。

吉之源火锅品牌特色：

设立了调料生产车间、化验室，所生产的底料、鸡精、香油已通过国家食品生产许可，严格按食品质量标准进行生产，并按要求对每批产品进行检验。严格按照工艺合理选择加工设备（冷冻柜、切割机、搅拌机、灭菌机、原料自动清洗机等）、物流设备（冷藏车、叉车、物流配送车等）、制冷设备（对原冻库进行扩容，原容积400立方扩增至4300立方，保证原料及产成品储存质量）。重庆吉之源公司从采购到加工都有严格的质量控制标准，对原料的规格标准、质量要求、冷冻程度、加工要求、运送方式都有具体的规定，保证原料新鲜优质。

各操作间每天对食品库房、加工场所、加工设备、冷藏柜、冻库等进行清理清洁，做到专柜（库）专用、生熟食品分开，防止交叉污染，落实各项食品安全措施，保证食品安全。禁止供应容易引起食物中毒的食品，如：凉拌生冷食品、野生蘑菇等，不供应未经检验合格的食品。认真检查落实每天原料的数量、品种、存放场所、存放条件、经手人等，确保食品、原料的质量，预防中途受到污染、变质。

吉之源火锅加盟前景：

重庆“吉之源”，面向未来，挑战传统，将重庆餐饮发展至一个全新的阶段，向您展示集酒吧的舒适、茶楼的休闲、中餐厅的雅致于一体的就餐环境，向您诠释“美食之源、健康之源、欢乐之源”的重庆餐饮文化的丰富内涵。

重庆“吉之源”，美食、健康、欢乐的源泉！重庆“吉之源”，将伴随您度过美好、健康和幸福的人生！我们相信，历史悠久的餐饮文化融汇现代潮流与精华的吉之源，必将成为餐饮连锁业中的一朵奇葩。

吉之源火锅发展历程：

2002年黄斌开始涉及餐饮行业，在重庆沙坪坝开了一家200多平米的火锅店。也在这一年创建了“吉之源”火锅品牌

2003年9月在忠县开业第一家吉之源火锅店

2003年10月成立底料厂，保证原料品质及供应

2005年11月正式成立重庆吉之源饮食文化有限公司

2010年1月成立物流配送基地，实现统一配送

2010年3月投入鸡精生产设备，自主生产

2010年11月启动加工中央厨房，并正式投入使用

2011年9月引进香油设备，自主生产香油

2012年3月调味品鸡精、香油通过国家质量QS认证，获得对外销售生产许可证

2012年9月导入长松组织系统，公司管理向规模化、规范化升级

2012年12月引进全新的生产设备，对鸡精生产升级整改，产量由400公斤/天上升到3000公斤/天

2013年3月投入100万元，引进全自动底料生产设备，日产量可达到1500公斤，产量提高十倍。

2013年4月投入120余万元，对物流冻库重新进行整改，从原容积400立方米扩大到3400立方米，扩大近9倍。

2013年5月投入100余万元，对加工中心和各直营店后厨全面更换设备设施，保证出品质量、设备及卫生更标准化。公司新的品牌项目“吉之源真味馆”开业。

2013年12月吉之源昆明螺蛳湾店开业，首次走向一级市场。

2014年01月吉之源开县火锅店，真味馆店开业。

2014年2月吉之源合川火锅店，真味馆店开业。吉之源涪陵店重装整改，当年5月正式营业。

2014年3月自制火锅底料通过国家质量QS认证，获得对外销售生产许可证。邻水店装修整改升级完成营运。吉之源丰都店进场装修，6月初正式营业。

2014年4月吉之源垫江真味馆向阳店装修工程完成，4月28日正式营业。长寿火锅店装修整改升级完成营运。

2014年6月吉之源忠县2店将进场装修8月计划开业。

2005年至2013年间吉之源直营店10家，吉之源涪陵店、垫江华都店、梁平店、四川邻水店、长寿店、垫江汇丰店相继开业,营业额由50万元上升到4500万元，年利税由10万元上升到700万元。加盟店增加至6家，分布在澄溪、高安、太平、梁平、黔江、武胜。

吉之源火锅总部支持：

技术

锅底配方、厨房4D现场管理

培训

培训时间主要有15天，分为前厅、后厨、市场三大板块

物流配送

专业订货分销平台，能够与加盟商在订货协作、资金支付、物流查询、渠道沟通等环节实现紧密协作

营销推广

营销推广主要分两部分：1开业前的开店方案、开业后的活动节点的营销支持

吉之源火锅品牌荣誉：

吉之源创立以来，一直备受广大用户的喜爱，在行业也荣获了很多荣誉

《全国绿色餐饮企业》、《中华名火锅》、《中国诚信经营示范单位》、《重庆市火锅协会理事单位》、

《健康放心火锅企业》、《中国绿色火锅》、《中国餐饮服务名牌企业》、《垫江县餐饮服务食品安全示范店》

想要在美食行业中获得一片广阔的财富天地吗？选择合适的品牌能够为你打造出期待已久的致富平台，吉之源火锅不仅在项目本身占据着较大的优势，同时总部强大的研发实力也能够为你带来更大的市场竞争力，想要快速致富，就赶紧来加盟吉之源火锅吧！

当健康、环保日益成为现代人关注的焦点时，吉之源人以求真务实的态度践行“提供健康饮食为已任”理念，推出以“蒸菜”为主的无油烟低温烹饪餐饮模式，真正体现“时尚与传统并存，美味与健康同在”的吉之源饮食文化。

1、研发优势：资深的研发团队拥有雄厚的技术力量，优秀的市场分析师和产品研发师能够在第一时间将符合市场的新产品呈现，使吉之源火锅常变常新，让食客天天都有最新的感觉；

2、产品优势：主推“吉之源火锅”理念，十余种汤底，结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色，搭配成不同特色的套餐需求，将口味与养生并重，几大系列，多个品类，满足各种不同人群的口味需求；

3、品牌优势：在国内火锅市场，天多始终坚持品牌差异性发展。我们以自由的火锅消费为基础，推崇“自主、新颖、时尚的个性”，结合“趣味、快捷、口味百搭的经营模式”。一人一锅，男女老少，四季皆宜。不管是从口味的选择方面还是从健康营养的配搭方面，吉之源火锅都展示着其独特的风格；

4、技术优势：吉之源火锅制作技术在多年的实战中经过提炼，由专业的讲师为学员进行手把手一站式的辅导，这样不仅统一了产品的口味，也为更多投资者的创业提供了便利。操作简便易行，让您无需大厨，也能轻松开店；

5、投资优势：吉之源火锅投资小，见效快，市场大，目标人群非常广泛，具备普遍性，是投资创业的首选项目。很多创业者都是非常的适合天多项目，如：资金有限者、经验不足者、比较和选择创业者、时尚青年投资者等等；

6、售后优势：吉之源火锅为您提供的是品牌化的管理，一站式的售后培训服务，专业资深的运营师、培训师、客服顾问都将为您服务。从运营课程传授到技术操作，从体验式学习到上门带店服务，一应俱全，真正让客户体会到售后的强大优势。

1、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理

2、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，本地社会关系良好

3、企业具备现代管理意识

4、有向餐饮业市场投资拓展的战略

5、财务资信良好

6、具有一定规模及实力的公司或个人

01投资方了解和考察吉之源公司。

02投资方提交预选场地、店面周边物业情况照片、市调简要报告、提出场地考察申请。

03小龙坎公司根据实际确定是否派人实地考察。

04加盟商支付“实地考察费用（考察人员来回机票住宿）”，公司派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行考察。

05签订正式的特许加盟合同，交纳合同约定的相关费用。

06开店计划、装修动工、筹备小组进驻。由公司指派设计公司设计，招标装修公司进行装修。