重庆红久久火锅是重庆富舒餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家集餐饮项目开发与推广、餐饮项目咨询与策划、餐饮企业管理与服务为一体的综合性餐饮企业，旗下优秀的火锅品牌——重庆红久久火锅，更是在业内外享有极高声誉。

重庆富舒餐饮管理有限公司立志于做老百姓最喜欢吃的火锅，做消费者最信得过的火锅。红久久火锅从生产到餐桌，一直秉承“绿色、健康、不用任何添加剂”的经营理念，做真正健康的火锅！

近几年重庆火锅市场迅猛发展，火锅加盟盛况空前。但由于加盟市场鱼龙混杂，一些加盟公司存在技术力量薄弱，团队管理缺乏，给部分加盟商朋友带来了对重庆火锅的信心缺失。通过沟通了解，加盟朋友对重庆火锅的真正需求是要掌握火锅的核心技术！富舒餐饮公司成立以来，一直专注于火锅核心技术研发。公司集中了重庆火锅界的精英，组建了自己的专业团队，以“帮助他人，成就自己”为企业使命，追求火锅原生态品质，重视底料研发，不断提高管理能力，创建“红久久”品牌。让合作中的每一家店都能在激烈的市场竞争中取胜，为经营者创利，为消费者提供美味！

最好的广告一定是产品的本身，餐饮回归本质的时代正在开启，好吃才是第一竞争力。因此，掌握火锅核心技术并努力与行业发展对接，是我们共同为之奋斗的事业。

企业目标：成为中小投资者最具投资价值的餐饮连锁品牌！

核心价值观：像善待亲人那样善待每位投资者，像呵护婴儿那样呵护每一个店面；我们不只是商业伙伴，我们更是命运共同体；以结果为导向，以成败论英雄！

核心竞争力：品牌支撑、技术引领、物料保障、资本运作！

企业精神：持续创新，追求卓越！

文化理念：通过帮助他人，最终成就自己！

服务理念：全心全意为伙伴服务，您的成功才是我的最终目标！

经营理念：技术保证品质，服务打造品牌！

经营哲学：人力资源：企业发展的第一资源；合而不同——透过融合，创造独特风格；精益求精——最微小的事也要力争做到完美

重庆红久久火锅品牌故事：

上个世纪三十年代的重庆江北城，街道都是青石板，两边的木屋一面临街一面却靠江，典型的老重庆吊脚楼风格，人们生活淳朴、简单而忙碌。

就在朝天门有这样一家食店，原名叫“九哥饭馆”,老板姓李，在家排行老九，街坊都叫他“九哥”。九哥做厨师多年，曽经在七星岗大饭店做过大厨，四十多岁回家在街上做起了炒菜生意。因馆子离朝天门车站、码头较近，平时来往的人也较多，所以生意也还不错。但到了冬天，因为天气原因，炒上桌子的菜很快就凉了，所以冬天九哥馆子的生意就要差多了。

某天，九哥在菜市场买菜，看见一群人围着一个挑夫，中间是一个热气腾腾的大锅，锅里有辣椒有香辛料等，下面一个泥炉烧着炭火，人们把菜丢锅里煮着，边烫边吃好不痛快!九哥也忍不住要了一碗吃，吃过感觉这菜不但有盐味，还有辣味、香味，吃了也感觉很暖和。

回到家里，九哥一直琢磨着刚才那锅汤卤，萌发了把那汤卤搬到自己店里来的念想。于是第二天九哥又特意去了趟菜市，找到了那挑夫，再次品尝了那锅汤卤的味道，仔细观察了那泥炉的做法。因为九哥原来也在大饭店干过，所以很快就有了自己的想法。

九哥到江边搬回了很多泥沙、石块和半截砖头，照着挑夫的泥炉，垒了几个中空的台子，又到铁匠铺定制了几口铁锅，根据挑夫锅里汤卤的味道以及自己的经验，遂以糍粑海椒为主，加入花椒、香料，用牛油熬制，闻到扑鼻的香味，九哥知道自己的想法成功了，掩饰不住内心的喜悦的九哥品尝了自己做出来的东西，比挑夫那味道更是霸道。于是九哥不再做原来的炒菜了，把店名改成“九哥火锅”，开始做起了自己研发的火锅。

十来年过去了，“九哥火锅”生意一直红红火火，顾客满堂。某日，抗战名将范绍曾（人称“范哈儿，哈儿司长”）一行人偶然来到了“九哥火锅”。范将军看到锅中翻滚的鲜红汤料，闻着扑鼻的香味，吃得满心欢喜。席间范将军对九哥说：“你这火锅汤色、味道都很不错嘛，就是名字太拗口了，做生意也图个红红火火，长长久久，你又排行老九，就叫红久久嘛”。于是九哥正式把火锅店名字改为“红久久”。这便是最早的“红久久火锅”，九哥也逐渐被大家叫做了“久久哥”！

火锅是餐饮行业最具市场潜力的投资项目，开火锅店成为了更多创业投资者的选择，在激烈的市场竞争中，绝大多数的火锅店生意都是一直处于非常兴隆的状态。正因为火锅店的市场需求量大，前景也被看好，自然就是多数投资者的不二之选项目。开火锅店需要了解，开一个火锅店投资预算，开一个小火锅店一年收入多少?开火锅店可以选择自己开店或者加盟开店，投资成本可以根据自己的资金情况而定，投资成本在几万到几十万不等，一般开一个适合三四个人经营的小火锅店投资只需要十万左右，一年的纯收入一般在三十多万，当然经营得好的利润会更多。

【品牌】

红久久火锅是一个符合广大群众口味的餐饮品牌。

【产品】

锅底是纯牛油炒制，味型醇正温和，辣而不燥，常吃不上火，产品无地域限制。

【超前的理念】

有别于其他采用一体化开业流程的餐饮连锁店，我们前期深入店面和店面周边采集基础数据。

了解顾客群体，定制适应的价格体系，完全定制的开业营销方案。

【出色的执行力】

员工团队充满朝气和活力，把各项制度、政策及决策指令不折不扣地落到实处，全心全意为客户服务。

【创新的装修风格定位】

突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求。

集企业文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承创新的设计理念，引领行业潮流。

一、投资者应具备的条件：

1、具有用心经营餐饮事业的意愿；

2、愿意接受总部经营理念，能够按照总部管理模式进行生产经营；

3、具备符合总部要求、同时符合自身投资意愿和资金准备的店铺；

4、愿意维护总部的品牌及企业形象，不损害消费者利益；

5、认同社会普遍道德观及价值观，合伙者有明确的合伙协议。

二、投资环境要求：

1、当地风俗习惯、历史文化、民族结构不影响当地消费者对火锅的接受；

2、城市人口数量众多、经济较发达、消费习惯与火锅的市场定位相匹配。

三、投资场地要求：

1、选择居民稠密区、商业综合体、商务区、校区等交通便利、人口稠密区域；

2、店堂敞亮，建筑结构利用率高，有停车位；

3、有消防、排烟排污通道，能按国家规定办理餐饮证照手续。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。