冒菜是成都的特色，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

作为新派文艺冒菜馆的代表，何妈冒菜文艺小馆用心对传统美食冒菜进行标准化改良，还原地道成都风味，同时又可满足消费者根据口味自由选择的需要，以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代时尚餐饮。

厦门市何妈餐饮管理有限公司旗下品牌何妈冒菜品牌特色，香辣美味，辣而不燥香辣美味，辣而不燥：何妈冒菜与成都菜系一脉相承，都以辣味出挑，虽重口，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，汤汁还有独特的美颜结果，真正是爱吃辣又怕爆痘的妹纸们的福音。

何妈冒菜是厦门市何妈餐饮管理有限公司旗下品牌，以辣味出挑，汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料，辅以川内上等调味品，经现代工艺精心制作而成，逐渐形成了“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、口感醇厚”老少皆宜的地道川派美食。冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种特殊中药和香料，运用制造工艺，加大限度发挥神奇的骨香，汤香扑鼻。喝一口高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。

何妈冒菜正宗的四川底料自有工艺：采用正宗四川底料自有工艺，全部从成都当地采买、就地加工调配，然后空运回汉，还原地道的成都老味道;传统砂锅熬制工艺，原骨熬制高汤，文火慢炖6小时，102度标准火温控制，真正熬炖出骨胶原的营养精华，尽显汤之甘醇;17味名贵调味品精心调味，辣而不燥，不上火，养颜结果。

何妈冒菜的味道也相当不错，何妈冒菜采用全新的制作技术，让冒菜的味道更好，口味多，为消费者提供的丰富的选择，并且何妈冒菜还有着自己制作的制造配料，满足了消费者对于美食的需求，这样的好项目是您加盟创业的好选择。

何妈冒菜加盟品牌介绍冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

1.菜品丰富，营养健康

现代人对于饮食的要求不像以前，现在的人更注重于食品安全。在养生的大前提下，何妈冒菜所选用的原料都是新鲜健康的，总部统一的采购能够很好的提高品质。为了味道水品保持一致，采用的都是一样的自有工艺制作。何妈冒菜的菜品十分丰富多达百种可以随意搭配。更重要的是何妈冒菜的汤底采用的都是优质大骨、海鲜以及十多种配料熬制而成的，不仅营养价值高，其味道也是十分的独特。

2.总部专业培训

何妈冒菜加盟以后总部会进行严格的培训，提高店铺的人员培训合格才上岗。旗下的产品制作都是根据总部的自有工艺，有专业的食品开发团队，后续也会不断的推出新产品供消费者选择。

3.巡店服务

在开店以后，总部会提供定时的巡店服务，在这过程中既可以对加盟店进行评估，更重要的是协助加盟店解决店铺运营中的实际问题。无论是设备、运营还是产品制作上都能够优先时间为加盟商解决。

1、加盟商拥有长期经营何妈冒菜的信念，年龄在20岁以上。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、具备一定的资金实力，熟悉当地市场。

4、拥有合适的店面，地段好，人流量大。

5、无条件的执行公司总部所制定的政策。

6、具有信用和一定的经营管理能力。

7、工作踏实，有坚持不懈的精神，相信何妈冒菜加盟能够创业成功。

1、咨询了解

留下您的联系方式，给您寄发何妈冒菜加盟资料。

2、实地考察

何妈冒菜是否真的是符合您的条件，需要实地考察才知道。如果您想考察我们的项目，可以到我们的公司总部，我们也会有免费的车辆接送您。

3、加盟申请

加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。

4、签订合同

双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。

5、选址建店

针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、店面装修

公司使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

7、总部培训

按照何妈冒菜培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。

8、开业筹备

开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、正式开业

按照公司策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间开业。