“德厨”即厨德之意，凡属烹饪技艺大师必为德艺双馨备受敬仰的行业典范。吴德明先生以“餐饮是良心产业”的高觉悟认知和“用良心选好料、习古法传金典”的品牌开宗初心，于2010年成立重庆德厨餐饮文化有限公司，公司以创建中国特色餐饮品牌为目标，经营领域涉及餐饮行业产品研发、生产、销售、品牌连锁推广、餐饮文化发掘传承等，是一家从事特色餐饮经营和餐饮管理的现代化企业。

咕菇山珍抄手，是重庆德厨餐饮管理有限公司旗下的一个以“精致养生快时尚”为模式的将重庆传统小吃和云南野山菌鸡汤结合起来的小吃创新型品牌。成立于2010年，以优质精选原材料为载体，贴近大众餐饮需求，将手工抄手现场制作和云南丰富的野山菌结合起来，成为独具特色的一道新型小吃。

德厨旗下拥有“黄葛渡码头老火锅”“满香庭串串荟”“咕菇山珍抄手”“咕菇面”“满香庭菌王府养生汤锅”五大餐饮品牌。咕菇抄手、咕菇面、满香庭菌王府养生汤锅，得云南沐王府清修养生食谱珍传，演绎了山珍野生菌菇系列养生美食在餐饮江湖浓墨重彩的华丽桥段，熨慰着人们对美食的饕餮味蕾体验。黄葛渡码头老火锅、满香庭串串荟古法秘制重庆风味底料以及地道严谨的选材标准，更是渝派火锅品牌中的新贵，深得消费者追随与亲睐。

“咕菇山珍抄手”致力于成为中国消费者信赖的优质安全餐饮品牌，为客户精心挑选新鲜天然、营养丰富、优质放心的食材，严格把关食品的安全与质量，除抄手馅每天按标准采购新鲜前夹猪肉，现剁现包外，每天早上定时野山菌土鸡汤，绝不使用任何添加剂等对身体有害物质；使用生态农场直供的散养土鸡；采用来自云南无污染原产地的天然野山菌，安全放心不掺假，正宗味道熬出来。

咕菇山珍抄手品牌发展历程：

2010年，咕菇山珍抄手在重庆龙溪镇成立；

2015年，咕菇山珍抄手的咕菇面荣获重庆首届小面文化节颁发的“十大创新小面”奖；

2015年，咕菇山珍抄手被评为重庆小面前10强第四名；

2016年，咕菇山珍鸡汤抄手荣获中国饭店协会颁发的中国名小吃奖；

2016年，咕菇山珍鸡汤米线荣获中国饭店协会颁发的中国名小吃奖；

2019年，咕菇山珍抄手在协信星光广场和万达商业广场的力邀之下进驻商业综合体，升级版咕菇山珍抄手成为商业广场的后起之秀。

源自云南的各种珍奇菌类配上一年以上放养山林的土鸡，经过48小时以上精心熬制，成就了咕菇山珍抄手的灵魂底汤，出品时抄手上摆放着各种菌菇，让人看着都充满了食欲。咕菇山珍抄手是真正能喝汤的抄手，摆脱了对麻辣重口味的依赖，也有别于一般的清汤抄手的平淡无奇，每一个带着汤汁的抄手，都是对味蕾的安抚，对身体的滋养。

做为品牌的发展，重要的是可持续性，未来5年，咕菇山珍抄手将以优秀购物中心为依托，将品牌发展到全国各地，年创收将突破千万，成为养生特色面食的代表品牌。

咕菇山珍抄手品牌加盟支持：

1、品牌形象支持：加盟商享有“咕菇山珍抄手”商标使用、VI系统、空间设计的使用权；

2、整店输出支持：总部凭借自身丰富的运营经验，为加盟店提供整店输出服务，从店面选址、设计、装修、策划、设备采购、原材料采购、核心料包配送、人员培训等各方面对加盟店进行支持；

3、技术培训支持：总部对投资者和管理人员、技术人员按照岗位分别进行培训，通过理论知识、现场实操、标准流程的培训，让经营者和操作人员熟练掌握技术和管理；

4、物流配送支持：统一设备定制配送、统一核心调料配送、统一桌椅餐具配送、统一VI应用配送，保证所有门店味道统一、形象统一；

5、云端管理支持：总部应用云端软件技术，对所有连锁店进行营运管理，随时调整单店的进货、库存、产品、营销活动等，确保单店具有强大的市场竞争力。

咕菇山珍抄手品牌加盟优势：

1、核心产品复制
抄手皮、米线专业大厂直供
野山菌汤料公司总部传统古法秘制
散养土鸡大型养殖场专供
2、产品卖点独特：
即可喝汤也能吃菌，深受年轻人的喜爱。
3、投资小回报快：
多种加盟模式，让您轻轻松松开小店快速赚大钱。
4、广告支持：
时尚装修广告配送支持，统一VI形象设计，免去装修设计烦恼。
5、成功营运经验复制：
没生意经验也可以快速上手，一般7天可以学会。
6、专业培训：
从前期开店到后期营运，都会进行专业的培训。
7、品牌保护：
“咕菇山珍抄手”金字招牌，放心保证。
8、区域保护：
商圈独家经营、城市代理合作模式多样。

1、素质：

具有独立承担民事责任的能力，诚实守信，有良好的商业信誉和强烈的成功欲望；
2、理念：

认同德厨餐饮的经营理念和管理制度，接受总部对店面的管理，维护品牌的形象；
3、实力：

具有一定的投资实力，能够承担店面运营费用；对当地快餐市场有一定的了解；具备基本的管理能力。
4、店面：

面积30到80平方米临街店面，人流量大，交通便利，学校、商场、商圈、购物中心、商业广场等地方优先。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。