古都冒菜是上海古都餐饮管理有限公司旗下品牌，是将传统的冒菜的两种口味经过长达五年的研发、实践、创立开发出来的一种符合现代年经人喜欢的味型古都冒菜制造自有工艺，保留麻辣鲜香冒菜特色，口味能满足大众需求。古都冒菜保留了卤料的原有的中草药结果，符合现代营养理念。

古都冒菜是用白水冒菜做出来的冒菜，就是利用白水和有益于养生的中药加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。古都冒菜突破了传统冒菜的制作方法，不必要把火锅底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把选好的菜肴放进白水里冒，冒好后装进盆里，古都冒菜只需要放好制造的佐料、撒上葱花、小米辣等配料，一份美味可口的冒菜就这样做成了。

古都冒菜，不像传统的冒菜那样卤水和火锅底料反复使用，卫生，并且味道可以随消费者的喜好微调，符合现代大众消费的走向。同时，用白水做出来来的冒菜，能提高/增加原有菜品的色泽和营养，再加上古都冒菜制造的冒菜佐料，口感松脆、味道鲜香，能从视觉、味觉、嗅觉上吸引大量的消费者。

古都冒菜加盟支持：

1、品牌支持：凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。

2、技术支持：公司均为每个加盟店免费培训一名至两名主厨。炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

3、业务指导：公司负责为加盟店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训(交通、食宿费用由加盟店自理)，并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

4、运营支持：公司将向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、营运资料。

5、物流配送：专用食材及副餐品、炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送(运费由加盟店自理)。

古都冒菜，凭借选料丰富，营养全面的优势赢得口碑，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是美味、营养、健康的特色佳肴。

就如今的餐饮市场而言，古都冒菜的加盟风险较低，投资加盟费用可控，而且收益稳当，非常适合小型餐饮投资商。古都冒菜口味独特，深受消费者喜爱，不受季节性影响，一年四季都可以经营火爆，只要愿意付出努力，就能给您带来无尽财富。古都冒菜还避免了吃冒菜容易上火，不宜常吃这一弊端，是我们现代许多人追求健康生活的新选择!

成本优势：古都冒菜通过餐品和有效的运营成本控制，给予古都冒菜加盟合作伙伴大的让利空间。

信息优势：古都冒菜与世界新的信息更新系统保持高度同步。

开发优势：古都冒菜加盟店国际设计大师亲自把握时尚脉搏。

规模优势：大规模生产基地，现代化的先进生产线。

管理优势：人性化的现代管理机制，优势的综合管理系统和多层面的管理经验。

1、具备10-20万元的资金实力，守法经营的个人或法人组织。

2、有适合经营古都冒菜加盟店的场所；面积20-平方米，设施需满足总部要求。

3、具有独立民事责任的团体组织或个人。

4、认可并接受“古都冒菜”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

5、有一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

6、有独立门户的经营场所。

7、加盟商在当地要有良好的商业关系，要与当地的大型主流商场保持良好的关系。

8、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

9、具备创业精神，并持有良好的学习心态。

1、合作咨询：意向投资者可以通过网站、电话、实体店进行初步了解后。与古都冒菜事业发展部进行会谈、确定意向。

2、实地考察：意向投资者可到古都冒菜总部进行实地考察对古都冒菜项目进行深入了解。

3、合作签约：在双方认可和自愿的情况下，签订特许加盟合同。办理相关手续，缴纳相关加盟费和第一年度管理费。

4、选址分析：总部对投资者进行详细的调查并且针对店铺的位置给予相关依据，仅供投资者参考。总部对投资者所选择的区域环境和投资预算进行分析和评估并且最终给予合作答复。

5、店面装修：针对店面现有结构，古都冒菜对店铺制定设计、装修等方案并且在短期内进行实行。

6、管理培训：加盟店开业前一个月对各岗位进行招聘，招聘人员需到古都冒菜总部进行培训学习。相关费用由投资者承担。

7、开业准备：开业前期需要策划好促销方案古都冒菜且需要最终确定开业日期，一周前充分准备各项物料及原材料。

8、经营诊断：后续古都冒菜总部会通过经营调查来对加盟店进行经营指导，有效解决经营难题，协助加盟店增长业绩。