巴江风情专注餐饮二十年，公司结合多年的餐饮管理经验，形成独特的、具有可复制性的成功餐饮管理运营模式，以重庆为中心辐射全国。从菜品研发、服务培训到后期的物资配送，全力支持各地的加盟商。公司采用整店输出的方式，把多年的餐饮经验加以复制，再与当地的实际情况相结合，帮助加盟商稳步健康发展，从而复刻总店的成功经验。

巴江风情原味火锅企业简介：

重庆巴江风情餐饮管理有限公司是一家集火锅经营，餐饮管理，技术开发，人才培训，品牌运营，品牌连锁，食品生产，原料配送，火锅文化研究为一体的大型现代化餐饮企业。

公司借助“巴江风情—原味火锅”的核心诉求，致力于弘扬山城的自然人文景观，传承巴江的特色风情魅力。公司秉承“美食为本，文化为根，业精于勤，特色经营”的企业理念，依托资源优势、产品优势、技术优势、人才优势，坚持以“秉诚信经营，承地道手艺，创特色服务”为企业宗旨，以“互利共赢，携手发展”的加盟策略，凭借品牌、技术、团队、文化、运营优势，共创巴江风情的品牌魅力。

巴江风情原味火锅品牌介绍：

巴江风情原味火锅将产品质量视作生命，在锅底与菜品上不敢有丝毫怠慢。巴江风情由洞子口“七星鳝鱼火锅”演变而来，专注餐饮二十年，精心钻研，既有传统老火锅，又有全牛系列、美蛙鱼系列，为顾客提供多样选择。

菜品方面，巴江风情十分注重菜品的品质，严格把控货源，精选品质上佳的优质菜品，部分肉类菜品更是由旗下宰牛场专供，品质有保证。总店的厨房为4D开放式，从烹饪到出菜，顾客均可参观，干净明亮的厨房与标准化的烹饪流程让顾客吃的安心。巴江风情原味火锅，好料配好菜，吃出风味，吃出健康。

巴江风情主打传统中式风格，传统中式风格突出了民族文化渊源的形象特征，又和如今最流行的简约主义多有一些不谋而合之处，传统大气又精巧玲珑，沉稳内敛又温馨典雅。巴江风情还在店面装修中融入大量巴渝及两江文化，将品牌文化与空间装饰完美融合，让整个就餐氛围浸蕴着文化的氤氲香气。店内设有多个豪华包间，格调高雅，是聚会就餐的不二之选。总店内还设有单独的儿童游乐场所及婴儿椅、存包箱等设施，每一个环节都细致入微，只为让顾客有一个完美的就餐体验。

巴江风情原味火锅品牌故事：

她头脑活泛，13岁在学校做小生意。第一桶金：承包村中贫瘠荒山，种西瓜，养兔，一举成功，被评为致富标兵。第二桶金：开餐馆，做中餐，风生水起，那年才20出头。第三桶金：创办宰牛场，为小天鹅、桥头等重庆各大火锅店供货。

1999年，创建七星鳝鱼火锅，在自家宰牛场优先选货，从采购到运输，从刀工到装盘，从点缀到上桌，无处不在的细节把握,在传统的基础上求异求新：服装、餐具、锅底、汤色、摆盘，一一精致。赢得消费者的青睐，人气迅速爆棚，营业额能达2万/天。

岁月浮沉，沉淀了对世事的认知，但越发的让她更加热爱餐饮事业。在餐饮上，她寻到了自己的价值。“巴江风情”火锅是倾注了她所有对这片土地的爱和对餐饮的爱打造的一个温暖品牌。摸爬滚打的二十年，造就了她的火眼金睛，对食材选择格外挑剔，她明白各种食材恰到好处的处理方式，搭配方式，食用方式。她认为“味道、菜品、文化、环境、服务、口碑”缺一不可。

“极品屠场鲜毛肚”是她的得意之作，因为她专门建立了自己的宰牛场，只供自己的餐厅。为了达到新鲜的屠场毛肚最具滋味的醇厚，口感的爽脆，从牛的宰杀到食用只需三小时。对服务质量的要求从来都是重中之重，她每天都会花时间与不同的顾客聊天，有时候仅仅是话话家常，却也让顾客感到亲切温暖，她独具风格的“交友式服务”赢得了大家的喜爱。她的人生信条是“老老实实做事，踏踏实实做人”，她就是巴江风情创始人曹总。

对于吸引并留住客源，巴江风情原味火锅有自己的小窍门。市面上的火锅大都高油脂高热量，而巴江风情原味火锅反其道而行之，主张让生活简单一点，轻三高，注重饮食搭配：低脂肪，低热量；轻营养，零添加。不要以为这样的轻素搭配就不好吃了，巴江风情原味火锅秘制配方让火锅更美味，辣锅的辣而不燥、清汤的浓郁、番茄的酸甜开胃……好吃又健康！

巴江风情原味火锅以轻素搭配、健康食材、秘制酱料、雅致器皿、格调空间征服了每一位食客。以创新理念、灵活经营、平台优势、投资回报等征服了每一位投资加盟商！

1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。

2、指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。

3、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。

4、信息交流，加盟店与总部资源共享。

5、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。

一、具有开办加盟店所需的经济实力

二、热爱火锅事业，具有创业理想。

三、统一装修风格、统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。

四、认同并接受潮辣火锅的企业文化、经营方式和管理模式。

五、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，愿意参加各项培训。

1、实地考察

2、签订合同

3、缴纳费用

4、系统培训

5、选择店面

6、装修指导

7、筹备开业

8、开店获利