巴壁老火锅来源于民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说:“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆!”

就算是以火炉著称的炎炎夏日，火锅食客的热情同样丝毫不减。你经常能够看到三五成群的重庆汉子，褪去上衣赤膊上阵，在大快朵颐中吃得汗流浃背。虽说略有不雅，但那种酣畅淋漓的样子，让人看了都不禁大呼畅快!

合川区巴壁老火锅总部旗下的火锅连锁公司，该公司创立于2015年，是一家集研发、生产、配送、售后服务于一体的餐饮企业。巴壁老火锅一经推出，凭借着正宗的重庆老火锅味道，以及DJ音乐的独特融合。巴壁老火锅的一大特色，以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。

巴壁老火锅博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种草药组成的特制料包。精心研制的聚圆火锅辣而不燥，温而不火，口感独特，丰富又层次，既美味又营养健康。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。

巴壁老火锅巴文化深层凝重勇武豪放,重庆人也已耿直好爽、脾气不错著称。这种文化气质表现在火锅上,也是“大江东去式”的粗犷豪放,肉食多以块大片厚著称,白菜用手撕,鳝鱼不洗不切,血淋淋整条往锅里煮。连火锅店的名字也气壮山河,如“巴将军”、“不醉无归火锅”等,听来颇有重庆气质。

巴壁老火锅的味道正宗，店内的装修精致，不同灯光的配色，让你一走进去，食欲就蠢蠢欲动。巴壁老火锅店内的产品丰富，有很多的产品可供选择，让你感受到正宗的重庆火锅风味。巴壁老火锅已经在全国的多个城市开设多家分店，每一家店的生意都是火爆，排队的人络绎不绝。

巴壁老火锅在产品方面也是非常有优势的，只要严格的产品品质形象，就可以用精湛的手艺来降低成本，这个就是产品的质量高品质好。也是由于区域经济的发展带动这个产业的发展，所以说这两个地区的政策的话，就会对老火锅产业有一定的倾斜，习并且同行这都是良性竞争，可以加快品牌的发展。

巴壁老火锅底料炒好后开始兑锅，先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内，再将油、水(白汤)按6:4比例舀入锅中，即可出堂上桌，供客人享用了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的本味，追求的是火锅的真味、厚重，回味悠长。

1、巴壁老火锅为加盟商开店提供一条龙服务，开启无忧致富之路;

2、巴壁老火锅品牌通过媒体不断自我宣传扩大品牌影响力，加盟商不用花一分钱就拥有了品牌效应。

3、巴壁老火锅加盟有着严格的区域保护政策，防止店面过多而造成的同一地区发生恶性竞争的情况。

4、巴壁老火锅加盟总部公司有着经验丰富的技术团队，持续不断的提供后续产品，让加盟店一直保持火爆的生意。

5、巴壁老火锅加盟公司总部为加盟商提供全程选址指导等事宜。

6、统一的价格且公开透明，确保没有中间利润。

7、巴壁老火锅加盟公司总部强大的后勤队伍，能够保证物料快速的送达加盟店。

1、需具备5-10万元资金以上之合法公民者(不包含租金与转让费)。

2、全心全意投入企业的经营和管理。

3、具备相应项目的加盟能力和危机意识;

4、具有一定的品牌操作能力与品牌推广经验，对市场有较高的敏锐力和洞察力

5、具备一定的经营管理能力。

6、加盟商需要承担一定的店铺装修费、产品进货费等等;

7、加盟商具有敏感的商业眼光、合格的商业信誉。

1、咨询加盟事宜

可在网站留言也可拨打企业总部电话向市场部咨询加盟事宜。

2、确定经营市场

企业是否适合加盟商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟者做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。

3、申请加盟

在综合考量下，若是决定要加盟企业，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。

4、合同签订

拥有加盟资格后，可正式与企业签订区域加盟合同并相关费用。

5、确定门店位置

店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

6、统一装修

企业为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

8、开业计划

总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

9、正式开业

正式开业运营，企业公司提供全程跟踪指导。